扁核桃PK大杏仁 堅果減肥甜湯匯

導語：扁核桃與大杏仁的名字戰役打得如火如荼， 關於堅果的小秘密你知道多少？堅果在小吃零食中屬於熱量高但營養價值也非常高的類別， 因此堅果在減肥食譜中屬於雙刃劍， 方法得當你既可以享受美味補充營養還不用擔心發胖。 教你製作美味瘦身的堅果減肥甜湯， 讓你吃得開心不發胖。

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甜湯：核桃雞蛋羹
食材：核桃、雞蛋、冰糖
核桃屬於堅果的一種， 因為富含氨基酸、不飽和脂肪酸和大量鐵元素， 能説明身體促進血液迴圈， 中醫認為核桃性平能補腎益氣、健腦補血， 是女性調理內體和改善氣血虧空狀態的佳品。 而專家發現， 用雞蛋與核桃一同煮湯能説明鐵元素大量析出， 同時減少核桃帶來的內熱， 是很適合作為營養減肥早餐的。
將核桃肉取出掰成小塊， 水燒開後放入核桃， 打入一個雞蛋， 將火關小撈出雞蛋泡沫， 讓雞蛋煮至8分熟即可關火放入少許冰糖。 這樣一碗核桃雞蛋羹熱量只有100大卡左右， 但產生的飽腹感卻能讓你一早上都不會餓， 同時營養物質的補充也能讓你精力充沛， 工作和學習效率大大提升。

甜湯：杏仁牛奶湯
食材：杏仁、牛奶、砂糖
杏仁比核桃性質偏溫， 杏仁本身能入肺， 幫助人體潤肺去燥、止咳祛痰。 杏仁在中醫中可以入藥， 除了本身營養價值高還具有降低三高、軟化血管預防血栓的功效。 雖然熱量比核桃高一些， 但杏仁產生的飽腹感也非常強， 特有的膳食纖維還能改善腸胃排毒， 另外， 杏仁對於胸部發育也有很好助力， 是一舉多得的堅果食材。
取3-5粒杏仁從中間切小塊， 用250ml新鮮牛奶煮沸後放入杏仁， 繼續熬煮3分鐘加入少許砂糖調味。 杏仁牛奶糖營養豐富很適合早餐飲用， 對於體質虛寒、浮腫虛胖和腸胃不佳的女生可以選擇食用。 但切忌晚上喝杏仁牛奶湯， 一方面可能會熱量超標導致發胖， 另一方面甜湯對牙齒也非常不好， 不宜睡前飲用。

甜湯：腰果蓮子湯
食材：腰果、蓮子、蜂蜜
腰果形似腎臟， 以形補形的理論在這裡就能得到體現。 腰果性平能入腎經， 説明身體加速代謝和利尿迴圈， 因為富含不飽和脂肪、維生素E和礦物質， 還能改善體內迴圈代謝， 因此被譽為最有價值的堅果之一。 蓮子雖然不是堅果， 但煮甜湯能清熱解毒補心益氣， 與腰果搭配非常精妙。
選用2-3個腰果和5粒蓮子， 蓮子先用水泡軟後再煮湯更易熟。 將兩者放入水中中火熬煮， 等到腰果和蓮子都鬆軟後即可加入少許蜂蜜調味飲用。 腰果蓮子湯清淡素雅， 熱量在80-100大卡之間， 很適合下午茶時間飲用， 能滋陰補腎、益氣活血增加身體代謝能力， 對減肥很有幫助。