葡萄柚的水分含量極高， 更有大量的酸性物質， 可幫助體內的消化液增加， 以刺激腸胃蠕動， 促進消化， 並且天天飲用 葡萄柚汁， 除了可以達到瘦身的目的外， 還能降低膽固醇、對患有心血管疾病的瘦身者來說是最佳的食物了。 (較年長的婦女如果每天食用四分之一顆 葡萄柚以上， 患乳癌的幾率可能提高百分之三十。 謹慎食用哦！
番茄
不論紅、黃 番茄， 都是當前最熱鬧的瘦身蔬果， 尤其是黃 番茄， 更具有維生素C含量高及低糖的特色， 食用後會增加飽足感， 降低其他熱量的攝取， 很適合在嘴饞時拿來當零食食用。 且 番茄所含的纖維還可促進腸胃蠕動、消化，
黃瓜中的水分含量約占98%， 其餘人體所需的營養素含量則很少。 雖如此， 但 黃瓜中卻含有丙醇二酸， 可抑制糖類轉化為脂肪， 且有預防肥胖的成效。 黃瓜中所含的纖維素及維生素B、C， 也具有促進腸道代謝、降低膽固醇等作用。
木瓜
木瓜含有維生素A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質， 可助消化， 清除宿便， 達到瘦上腹的目的。 此外， 木瓜本身含有獨特的蛋白質分解酵素， 對脂肪有很強的分解能力， 可改善肥胖現象。
菇類
金針菇、蘑菇、草菇、香菇等 菇類， 均屬於低脂、高纖又富含蛋白質的食物， 即可促進腸胃蠕動、減少便秘， 又可抑制膽固醇、增加飽足感， 有益於減少脂肪的的攝取， 達到瘦身的成效。
冬瓜含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等養分， 能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪。 也由於本身含有豐富的纖維素， 具清熱解毒、利水消腫、止渴、通便、解悶等作用， 可以降火清胃、減少食量， 因此為瘦身的聖品。
姜
薑在近來相當熱門， 許多瘦身產品中都含有姜的成分， 且使用過的人反應都很好， 原因是薑所含的薑辣素， 有促進血液迴圈、驅寒、排汗、代謝熱量、改善、健胃整腸、通氣活血、利尿消腫等作用， 所以不論是拿薑入菜或喝薑汁， 甚至利用薑汁泡澡， 都能達到瘦身的目的。
蘿蔔
蘿蔔滋味甘甜， 熱量低，
