運動能提高身體的基礎代謝率， 消耗熱量， 因此有助減肥瘦身。 研究人員把72名女性作為試驗者， 讓她們進行跑走運動三十分鐘， 並在運動前後檢測血液中肥胖基因的產物---瘦身蛋白的濃度。
結果發現， 86%受試者的瘦身蛋白都顯著上升。 另一項類似研究的結果正相反， 不過這項研究是以激烈的運動來作測試的， 因此得到“運動會使瘦身蛋白減少”的結果。
由此可見， 想減肥的人可別運動過了頭。 強度大的運動基本上不消耗脂肪， 尤其在無氧運動時， 肌糖原無氧酵解過程中產生的代謝產物是乳酸， 乳酸在有氧條件下在肝臟中大部分分解為二氧化碳和水，
為此， 運動醫學專家建議想瘦身減肥者， 一般運動半小時到一小時， 心跳達到每分鐘130至175下左右， 可算是運動適度， 這樣可增加瘦身蛋白濃度。
