導讀：過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收， 造成血液迴圈變慢， 細胞代謝產生障礙， 體內廢物不能很好地排出， 同時造成脂肪囤積， 水分滯留在體內， 使腰圍和身體變得臃腫肥胖。 下面來看一下那些東西內暗藏高鹽。
吃咸為什麼會易胖？
過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收， 造成血液迴圈變慢， 細胞代謝產生障礙， 體內廢物不能很好地排出， 同時造成脂肪囤積， 水分滯留在體內， 使腰圍和身體變得臃腫肥胖。
一天500毫克(約1/5茶匙的鹽)就足夠身體的需要了， 最多一天攝鈉量也不應超過2400毫克， 也就是一茶匙的鹽。
10類食物隱藏了高鈉：
1.白吐司
白吐司吃起來似乎沒有味道， 但光兩片半也有超過600毫克的鈉含量。 早餐如果兩片吐司塗花生醬， 要不超量都難。 而且麵包的奶油愈多， 鹽分愈高。 因此像便利商店的巧克力麵包、波羅麵包、奶酥麵包等， 也都有約200～240毫克的鈉含量。
減肥吃法：如果想吃麵包，
導讀：過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收， 造成血液迴圈變慢， 細胞代謝產生障礙， 體內廢物不能很好地排出， 同時造成脂肪囤積， 水分滯留在體內， 使腰圍和身體變得臃腫肥胖。 下面來看一下那些東西內暗藏高鹽。
2.低鈉鹽
低鈉鹽是以鉀取代鈉， 但即便如此， 5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉， 不可不小心。
減肥吃法：營養師提醒， 不管什麼鹽， 還是少用為妙， 降低用量是首要原則。 可以使用白醋、果醋或檸檬、番茄等天然的酸味， 或人參、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽;也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材， 帶出食物的原味。 或是改變烹調方式， 多利用烤、蒸、燉等烹調方式， 來保持食物的天然鮮味， 以減少鹽、味精的用量。
3.麥片
早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖， 是不少人心目中的健康早餐選擇。 董氏基金會抽查早餐麥片14個品項，
減肥吃法：買麥片時看一下標示， 有些廠牌含鈉量較低， 差距達10倍以上。
4.檸檬夾心餅乾
別以為不鹹的食物， 鈉含量就比較低。 像檸檬夾心餅乾這類甜的點心， 竟也名列高鈉零嘴行列， 因為製作過程中加入添加物， 造成每100克就有700多毫克的鈉。 巧克力夾心餅乾， 也有500多毫克。
減肥吃法：水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇， 葡萄乾或蔓越莓幹也可以考慮。
導讀：過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收， 造成血液迴圈變慢， 細胞代謝產生障礙， 體內廢物不能很好地排出， 同時造成脂肪囤積， 水分滯留在體內， 使腰圍和身體變得臃腫肥胖。 下面來看一下那些東西內暗藏高鹽。
5.零卡果凍
許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹， 一看標示， 竟含有約200毫克的鈉。
減肥吃法：特殊訴求或許吸引人， 但還是要養成閱讀營養標示的習慣， 例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾， 還是需先看清楚再決定。
6.運動飲料
運動飲料也很危險。 從含鈉量來看，它與番茄汁差不多，都屬於高鈉飲料。以1罐600毫升容量來說，喝1瓶運動飲料就可能攝取了252毫克的鈉。
減肥吃法：許多人以為運動完後就得喝運動飲料補充電解質，事實上是不必要的。有研究指出，運動所多排出的鈉量，正常飲食已經足夠，除非大量長時間運動與出汗的運動員才可能需要額外補充。
7.蔬果汁
有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。
減肥吃法：其實水就是最好的飲料。更且，食用過多的鈉時，也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。
導讀：過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收，造成血液迴圈變慢，細胞代謝產生障礙，體內廢物不能很好地排出，同時造成脂肪囤積，水分滯留在體內，使腰圍和身體變得臃腫肥胖。下面來看一下那些東西內暗藏高鹽。
8.關東煮湯汁
半碗300克的關東煮湯汁，有可能就含高達615毫克的鈉。但事實上，自家熬的湯，鈉含量也不少。以國人用鹽習慣，一般家裡煮的湯品大概也會用去1克的鹽，約400毫克的鈉。
減肥吃法：儘量使用新鮮食材自己熬湯，比較能掌控用鹽量，並使用食材的原味如牛蒡、柴魚、大蒜、番茄等提鮮。你可以準備一個有刻度的小容器，將6克的鹽倒入，加五倍的水溶解，烹調時，一整天最多只能用完這些鹽水調味，總量管制鹽的攝取。對於外食族，能不喝湯就儘量不要喝，尤其是過鹹或過於鮮甜的湯;火鍋湯底可用白開水取代。
9.主食拌醬
沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料，雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克，但愛美網瘦身小編提醒，如果是用來拌主食，例如義大利面、炒飯、焗面等，通常會加好幾匙，很容易就吃進過多的鈉。
減肥吃法：外食族吃飯前可先撥去多餘的醬汁，或是主動要求店家，像是燙青菜時少放肉燥、醬油膏。最好少吃油鹽拌主食，以免養成重口味的習慣。
10.涼麵
涼麵看似清淡，一盒的鈉含量也高達1200～1265毫克。市面上不少涼麵所用的油面，幾乎都添加小蘇打來增加Q度，小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身鈉含量也很高，導致每吃一碗涼麵的鈉含量就跟一碗泡面差不多，相當1天鈉攝取量標準2400毫克的一半。吃碗涼麵就吃掉一天鈉量的半數，實在很超過。
減肥吃法：專家建議，碰到油面、麵線等，可以加長水煮時間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。
鹽的代換方程式：1茶匙食鹽=6克食鹽(2400毫克鈉)=2.4湯匙醬油=6茶匙味精=6茶匙烏醋=15茶匙番茄醬。
從含鈉量來看，它與番茄汁差不多，都屬於高鈉飲料。以1罐600毫升容量來說，喝1瓶運動飲料就可能攝取了252毫克的鈉。減肥吃法：許多人以為運動完後就得喝運動飲料補充電解質，事實上是不必要的。有研究指出，運動所多排出的鈉量，正常飲食已經足夠，除非大量長時間運動與出汗的運動員才可能需要額外補充。
7.蔬果汁
有些蔬果汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。
減肥吃法：其實水就是最好的飲料。更且，食用過多的鈉時，也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。
導讀：過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收，造成血液迴圈變慢，細胞代謝產生障礙，體內廢物不能很好地排出，同時造成脂肪囤積，水分滯留在體內，使腰圍和身體變得臃腫肥胖。下面來看一下那些東西內暗藏高鹽。
8.關東煮湯汁
半碗300克的關東煮湯汁，有可能就含高達615毫克的鈉。但事實上，自家熬的湯，鈉含量也不少。以國人用鹽習慣，一般家裡煮的湯品大概也會用去1克的鹽，約400毫克的鈉。
減肥吃法：儘量使用新鮮食材自己熬湯，比較能掌控用鹽量，並使用食材的原味如牛蒡、柴魚、大蒜、番茄等提鮮。你可以準備一個有刻度的小容器，將6克的鹽倒入，加五倍的水溶解，烹調時，一整天最多只能用完這些鹽水調味，總量管制鹽的攝取。對於外食族，能不喝湯就儘量不要喝，尤其是過鹹或過於鮮甜的湯;火鍋湯底可用白開水取代。
9.主食拌醬
沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料，雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克，但愛美網瘦身小編提醒，如果是用來拌主食，例如義大利面、炒飯、焗面等，通常會加好幾匙，很容易就吃進過多的鈉。
減肥吃法：外食族吃飯前可先撥去多餘的醬汁，或是主動要求店家，像是燙青菜時少放肉燥、醬油膏。最好少吃油鹽拌主食，以免養成重口味的習慣。
10.涼麵
涼麵看似清淡，一盒的鈉含量也高達1200～1265毫克。市面上不少涼麵所用的油面，幾乎都添加小蘇打來增加Q度，小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身鈉含量也很高，導致每吃一碗涼麵的鈉含量就跟一碗泡面差不多，相當1天鈉攝取量標準2400毫克的一半。吃碗涼麵就吃掉一天鈉量的半數，實在很超過。
減肥吃法：專家建議，碰到油面、麵線等，可以加長水煮時間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。
鹽的代換方程式：1茶匙食鹽=6克食鹽(2400毫克鈉)=2.4湯匙醬油=6茶匙味精=6茶匙烏醋=15茶匙番茄醬。
