導語： 薯類和栗子是秋冬當季盛產的食物， 還有萬聖節不可缺少的南瓜， 都是你的減肥食譜不可缺少的低卡食材， 怎麼吃才能美味享瘦呢？下面就讓小編就這幾種秋冬熱門食材， 教你如何飲食減肥吧！
薯類、栗子、南瓜的卡路里是多少呢？
（以每100克計算）
土豆：76卡
番薯：132卡
芋頭：58卡
山藥：65卡
栗子：164卡
南瓜：91卡
■ 薯類的減肥價值
維生素C
別以為只有柑橘一類的蔬果才富含維生素C， 其實薯類食物也含有大量的維生素C， 吃1個半土豆就能補充成人每天所需的維生素。
食物纖維
富含食物纖維， 其中土豆1個含1.3克、番薯100克含2.3克的食物纖維， 很容易飽腹， 令體脂肪更難形成， 同時潤腸促進排毒。
鉀
鉀能消除水腫， 令細胞恢復正常的活動， 薯類食物中富含鉀， 每100克便能輕鬆補充每日所需量得1/4！
■ 栗子的減肥價值
堅果類食物中最低卡
同屬堅果類食物， 但卡路里與油分低得多， 杏仁與腰果中， 有50%都是油分， 但栗子的油分含量僅為0.5%， 油分真是低得驚人！
食物纖維
每100克的栗子含有4.2克食物纖維， 能有效抑制體脂肪的生成， 預防便秘， 飽腹感滿分！
維生素B群
燃燒體脂肪， 加速碳水化合物的代謝， 這都是維生素B1與維生素B2的功效之一， 適當地吃些栗子，
■ 南瓜的減肥價值
升高體溫
低下的體溫是無法令新陳代謝有效進行， 而南瓜就具有令體溫升高的功效， 最適合含量的秋冬時節了！
食物纖維
成人女性對食物纖維的每天攝入量最低不能少於17克， 而每100克的南瓜就含有3.5克食物纖維。
防止皮膚乾燥
在飲食減肥中， 由於節制飲食， 時不時會引起皮膚乾燥等問題， 吃點南瓜不但能瘦身， 其富含的維生素A、維生素C、維生素E都能預防皮膚問題， 調理體質。
那麼，
要如何合理地吃薯類、栗子、南瓜來減肥呢？
【NG飲食篇】
■ 油炸
無論是哪種食材， 一旦用油炸來烹調的話， 也是會大大提高原來的熱量與油分， 所以， 在選擇烹調方式時一定要慎重， 千萬別破壞原材料的營養價值，
■ 甜食
南瓜與栗子用來製成甜食點心也有很多， 例如栗子蛋糕， 南瓜餅等。 但甜食通常是添加了大量人工糖分， 所以甜食一向都是肥胖人群的高糖“殺手”。 南瓜與栗子本身帶有天然甜味， 無需加入額外的糖分來烹調。
【OK飲食篇】
■ 適量進食
無論是什麼食物， 攝入量一定要把握得當才能發揮強大的功效， 每天吃大約100克的分量， 也就相當於1個土豆、半根紅薯、2個芋頭、10顆栗子等， 美味又不會胖， 將熱量控制得妥妥的！
■ 辛辣食材
辛辣的食材能升高體溫， 燃燒脂肪， 促進交感神經的運作， 在烹調薯類、栗子、南瓜的時候， 適當地加些咖喱、辣椒等， 減肥效果也是一流的！
■ 魚類
在飲食減肥時， 魚類是很好的選擇， 不但蛋白質豐富， 脂肪含量也較肉類的低， 與薯類、栗子、南瓜一起烹調， 口味也很match！
