關於肥胖的八大“新發現”

少吃和多鍛煉， 真的如人們所想像的那樣能減肥嗎？最新研究表明， 基因、壓力、病毒， 甚至配偶的體重， 都可能引起肥胖。 以下就是研究人員有關身材和肥胖所得出的出人意料的最新看法。  

1　配偶的體重其實很重要

當喬迪·迪克森的丈夫從360磅體重減至235磅時， 她真是百感交集。 她很在意自己的體重並注意鍛煉， 而且試圖讓自己的丈夫多做活動。 這位43歲的妻子說， 丈夫總是派對的焦點人物。

“男男女女都被他的魅力所吸引， 圍繞在他的四周， 這讓我感到嫉妒。 ”她回憶說。 於是， 迪克森就用吃來安慰自己， 結果體重增加了20磅,然後她決定採取行動減肥。

她與丈夫一起騎自行車鍛煉， 還報名參加節食課程。 最後， 她終於瘦下來， 減掉了30磅， 並計畫再減一些。

肥胖可能透過關係網絡傳染

迪克森認為她體重增加和減少的原因是自己的嫉妒心。 但有調查顯示， 體重的增加和減少是會傳染的。 《新英格蘭醫學雜誌》的一項研究顯示， 如果配偶中的一方肥胖， 那麼另一方也肥胖的可能性為37％。

研究人員得出結論：肥胖可能是透過關係網絡傳染的。 拿迪克森的情況來說， 減肥似乎是互相傳染的， 至少在他們家是如此。 當迪克森開始減肥計畫時， 體重超重的大女兒也仿效母親， 減掉了40磅。

2　胖子基因：可能多達一百種

科學家首次在胖鼠身上發現這種基因時，

就將其命名為胖子基因。 數年後， 當他們在人類基因組中尋找易罹患Ⅱ型糖尿病的分子標記時， 又再次發現了胖子基因(如今人們禮貌地稱之為FTO)。 科學家發現， 有兩對FTO基因的人， 罹患糖尿病的幾率比沒有這種基因的人高出40％， 罹患肥胖症的可能性則高出60％。 那些有一對FTO基因的人， 體重也會較重。

科學家推測有很多種肥胖基因存在， 可能多達一百種。 美國路易斯安那州立大學佩寧頓生物醫學研究中心執行主任克勞德·鮑查德博士說：“每一種肥胖基因， 都可能讓身體的這裡或那裡多長出幾磅肉來。 ”

3　有些人脂肪細胞數量較多

有些人的脂肪細胞數量是其他人的兩倍。 瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡學院的科斯蒂-波爾丁博士說，

即使你減了幾磅體重， 你的脂肪細胞數量仍然沒變， 它們緊緊地貼著已存於體內的脂肪， 永遠渴望更多的脂肪能填充進來(糟糕的是， 超重者或肥胖症患者的脂肪細胞， 也比常人能儲存的脂肪要多)。

新的脂肪細胞在童年時期出現， 但到了青春期似乎就停止了。 那些註定有很多脂肪細胞的人， 可能早在兩歲時， 體內就開始滋生這種細胞， 其滋長速度可能較快， 即使減少卡路里的攝取也無濟於事。

4　耳部感染能破壞你的味蕾

多年來， 美國佛羅里達大學蓮達巴托斯基味覺實驗室一直都想知道， 為什麼有些不太熱衷於吃喝的人， 會比其他人容易發胖。

研究人員德里克斯奈德有這樣的理論：耳部感染令通過中耳的味覺神經受損，

這會不會就是其中的原因呢？

研究小組統計過6584份問卷的結果後發現， 那些35歲以上， 曾經有過幾次耳部感染的人， 肥胖的幾率幾乎是別人的兩倍。 曾罹患過耳部感染的人較喜歡甜食和脂肪性食物， 這也許是因為受損的神經提高了他們對甜味和油膩食物的感受力。

如果你是體重超標的成年人， 並且在童年時曾有過嚴重的耳部感染， 就要留心食物的口味和飲食組合了， 不妨尋找健康的替代品， 比如用水果代替糖果， 或者用橄欖油代替黃油。

5　睡得多 減得也多

醫學博士路易士·阿羅尼在面對病人時， 不僅會瞭解他們的飲食習慣， 還會評估他們的睡眠品質。 如果病人每天睡眠不足七至八個小時，

他會囑咐病人多睡覺， 而不是給他們最新的節食方法或藥物。 他認為， 睡得越多， “他們就越會有一種飽足感， 自然就減肥了。 ”

美國芝加哥大學研究人員發現， 如果睡眠不足， 就會打亂我們體內的激素平衡， 造成瘦素(給人飽足感)含量減少和饑餓激素(讓人覺得餓)增加。 結果， 即使不餓， 我們也會認為自己餓了， 於是就會吃東西。 所以， 睡眠可能是最便宜、最容易的減肥方法。

6　壓力使人發胖

壓力大的環境會激起人們對含有豐富碳水化合物點心的渴望， 這類食物有助於降低應激激素水準。 應激激素也會導致脂肪儲存量的增加。

對於我們的祖先而言， 乾旱的季節或有老虎靠近時， 會令他們產生壓力， 必須快速儲存脂肪， 因為他們需要額外的能量在食物短缺時生存下來， 或支持其準備戰鬥。

如今，我們靠坐下吃東西來消除壓力，過剩的卡路里便堆積在腰部。要使身材變苗條，除了平時參加體育鍛煉外，還應該學習釋放壓力——可以去上瑜伽課，或與家人共度美好時光。

7　孕期決定命運

懷孕媽咪吸煙會增加嬰兒體重過輕的危險，而酒精則會損害嬰兒的大腦。同時，越來越多的科研機構指出，母親在嬰兒出生之前食用糖類和脂肪類食品，也可能對嬰兒造成傷害。

佩寧頓生物醫學研究中心的研究顯示，超重的雌鼠子宮裡，四處漂浮的葡萄糖和自由脂肪酸水準比正常體重的雌鼠高：這些物質的分子所催生的蛋白質，會影響到幼鼠胚胎正在發育的大腦，干擾其控制食欲和新陳代謝的系統。在老鼠身上所發生的事情通常也適用於人類。

8　病毒可致肥胖

威斯康辛大學的研究人員將病毒注入雞的體內，結果發現某些種類的病毒能讓雞胖起來，病毒與脂肪的聯繫由此顯而易見。幹細胞像變色龍一樣變化多端，它們在感染病毒之後，也變成了脂肪細胞。

佩寧頓生物醫學研究中心感染與肥胖症研究副教授尼喬杜雲夏說：“病毒似乎增加了體內脂肪細胞的數量，以及這些細胞內的脂肪含量。”在人類身上的研究，包括雙胞胎的比較，都顯示肥胖的人的確有可能攜帶某種病毒的抗體，該病毒被稱為“腺病毒一36”。

或支持其準備戰鬥。

如今，我們靠坐下吃東西來消除壓力，過剩的卡路里便堆積在腰部。要使身材變苗條，除了平時參加體育鍛煉外，還應該學習釋放壓力——可以去上瑜伽課，或與家人共度美好時光。

7　孕期決定命運

懷孕媽咪吸煙會增加嬰兒體重過輕的危險，而酒精則會損害嬰兒的大腦。同時，越來越多的科研機構指出，母親在嬰兒出生之前食用糖類和脂肪類食品，也可能對嬰兒造成傷害。

佩寧頓生物醫學研究中心的研究顯示，超重的雌鼠子宮裡，四處漂浮的葡萄糖和自由脂肪酸水準比正常體重的雌鼠高：這些物質的分子所催生的蛋白質，會影響到幼鼠胚胎正在發育的大腦，干擾其控制食欲和新陳代謝的系統。在老鼠身上所發生的事情通常也適用於人類。

8　病毒可致肥胖

威斯康辛大學的研究人員將病毒注入雞的體內，結果發現某些種類的病毒能讓雞胖起來，病毒與脂肪的聯繫由此顯而易見。幹細胞像變色龍一樣變化多端，它們在感染病毒之後，也變成了脂肪細胞。

佩寧頓生物醫學研究中心感染與肥胖症研究副教授尼喬杜雲夏說：“病毒似乎增加了體內脂肪細胞的數量，以及這些細胞內的脂肪含量。”在人類身上的研究，包括雙胞胎的比較，都顯示肥胖的人的確有可能攜帶某種病毒的抗體，該病毒被稱為“腺病毒一36”。