確定肥胖的方法：
一類是直接測定體內脂肪含量， 如密度測量法、總體水含量估計法、總體鉀含量測定法及中子啟動法， 用這些方法測得的體內脂肪含量的正常範圍男性為10%-20%， 女性為15%-25%。
另一類是各種估測法。 較簡單的方法有：
過臍腰圍大於臀圍，
或平臥時腹部的高度超過了胸骨的高度為肥胖。
估算理想體重，
超過理想體重的20%為超重，
超過30%為輕度肥胖，
超過40%為中度肥胖，
超過50%為過度肥胖。
皮膚褶厚度測定 肱三頭肌和肩胛下肌部位皮膚褶厚度的正常值高限在男性51mm，
女性為70mm。
腰髖周徑比值 大於0.72時可認為肥胖。
脂肪百分率測定 男性F%=15%， 超過25%為肥胖；女性F%=22%， 超過30%為肥胖。 F%=(4.570/D-4.142)*100%,D（體密度）。
體內脂肪量（密度法）測定
體內脂肪量=[4.95(體密度）-4.5]*100
體密度=總體重(M)/總體積(V)
肥胖的判定標準還有:
BMI(kg/m2)。
國內以BMI>25為肥胖標準,國外多採用BMI25-30為超重,BMI>30為肥胖,BMI>40為重度肥胖。
相對標準體重。
肥胖度=(實際體重 -標準體重)*100%/標準體重
>10%肥胖度為超重,>20%為肥胖,20-30%為輕度肥胖,30-40%為中度肥胖,>50%為重度肥胖, >100%為病態肥胖。
