烹調方式決定吃不胖 防止卡路里亮紅燈

要正確的認識飲食規律， 用科學為基礎重建嚴謹的晚餐規則。 想想那些我們自己給自己設定的飲食守則真的正確嗎？到底哪些才是真相？而哪些又是以訛傳訛。 你相信嗎？晚餐吃的肉類， 可能是讓你變美的天使， 也可能是讓你變胖的惡魔。

一， 烹調方式決定晚餐吃不胖
晚餐吃太多富含油脂的肉食， 會導致胃液分泌過多造成第二天起床胃部不適。 但事實上， 肉食並非完全禁止的食材， 少量攝入和謹慎選擇烹飪方法哪怕是晚餐也可以放心吃。
牛肉與豬肉的料裡脊和雞肉， 其熱量都是相對偏低的， 尤其是雞胸脯肉。 不過是雞肉的熱量再怎麼低， 炸雞塊還是不能吃的。 100克的牛腩肉的熱量高達400卡， 一片就相當於兩三碗米飯。 夜裡還是儘量選擇熱量低的肉食為上。
Tip：羊肉是最適合晚上吃的肉類
羊肉中富含的鈣和營養元素非常的豐富， 且羊肉的卡路里偏低， 脂肪含量少且容易消化。 所以在晚上吃適量羊肉是沒問題的。 而且羊肉中的L肉堿會促進脂肪轉化為營養元素， 加速燃燒。 （100克的羊肉約含227卡熱量）
二， 晚餐卡路里紅綠燈
紅燈！夜間禁止直行的高卡區：
1、牛排：896卡熱量（200克左右）， 一份牛排搭配一碗米飯， 會讓你一次性攝入1000卡熱量以上。
2、780—900卡熱量（商務套餐中150克左右的一份）， 咖喱醬中三分之一是植物性油脂， 熱量非常高。
黃燈！晚上可以吃一點的中卡區
1、瘦牛肉：468卡熱量
2、豬裡脊：291卡熱量
3、雞脯肉：114卡熱量
4、牛上腰：498卡熱量
5、五花肉：438卡熱量
6、雞大腿：253卡熱量

三， 根據晚飯時間攝取熱量
21點以後攝入376卡熱量以內， 22點以後攝入282卡熱量， 23點以後攝入94卡熱量。
四， 烹飪方式
煮：清水火鍋、燙湯片
燒：烤瘦肉排、烤雞翅
蒸：棒棒雞、清蒸豬肉片
五、別忘了與“酉”沾邊
“酉”代表的就是呆著“酉”這個偏旁的——含有醋的、含有酵素的、發酵的和富含氨基酸的食品， 當然不包括“酒”。 這些“酉”食材， 可以在晚食幫助你消除疲勞、抗老化、美膚、促進血液迴圈。
六、醋與酵素結合讓美麗升級
醋裡所富含的醋酸， 能幫助身體代謝出多餘的脂肪和早餐疲勞的乳酸。 。 氨基酸可以預防脂肪沉積， 幫助腎臟工作。 另外， 酵素還能促進胃液分泌， 使血液暢通， 還能幫助鈣吸收， 增強脂肪的燃燒率。 特別針對一天工作後疲勞的白領女性， 在晚飯的時候搭配海藻醋， 飲用果醋飲料， 能促進消化。 而泡菜和醃菜也是晚餐推薦小菜。 發酵物和醋一起， 調節腸胃功能， 緩解一日工作屁啦的同時美容美顏。 第二天醒來清爽精神！