熱情小辣椒減肥餐 帶你朝脂肪開炮

辣椒可以減肥?吃辣椒減肥功效主要歸功於它的一種特殊成分， 這種特殊成分可以促進體內脂肪燃燒， 以及增強新陳代謝率， 加快熱量消耗速度。 辣椒很下飯， 所以人家常把辣椒作為配料來吃， 不過有腸胃疾病、氣管炎等疾病的人要少吃辣椒。 想通過吃辣椒減肥的朋友， 在這裡小編為大家準備了幾款辣椒菜譜。

辣椒含有辣椒素， 可以促進神經傳導物質和腎上腺素的分泌， 腎上腺素通過發汗、燃燒脂肪， 理論上說能起到減肥的作用。 但是， “辣椒減肥”的方法在醫學上並不被認同。 辣椒能使皮膚發紅、發熱， 起到加快局部代謝的作用， 但這樣的效果無法長久持續， 自然達不到減肥功效。 而且， 嗜辣時間長了， 反而會刺激身體各個系統， 如果體質承受不住則會發病。

專家認為辣椒減肥的奧秘主要是因其含有大量的辣椒素， 它能促進人體脂肪的分解。

但專家同時指出， 過量食用辣椒不僅會對人的味覺神經造成損害， 而且還會影響肝臟和腎臟功能。

一、辣椒毛豆炒雙菇

原料：適量香菇、雞腿菇、毛豆、紅綠辣椒、少許生粉、鹽以及雞精。

做法：先將以上的食材洗乾淨， 香菇一切為四， 辣椒切成塊， 雞腿菇切成片;然後往鍋中加入油，

放入辣椒和鹽， 快速煸炒後撈出;再放入毛豆和鹽， 煸炒後加點水， 蓋上蓋， 燜2分鐘後撈出;再另起油鍋， 放入雞腿菇、香菇、鹽， 煸炒後加點水， 燜2分鐘， 加入辣椒毛豆， 煸炒後， 撒入雞精， 用大火， 濕粉勾芡， 快速翻炒後出鍋即可。

二、辣椒燜三文魚皮

原料：適量菜椒、辣椒、三文魚皮、少許生粉、薑、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒。

做法：先將辣椒洗乾淨切好， 三文魚去皮去鱗， 切成小段， 然後將魚皮裹上生粉， 放入鍋中炸熟;接著將薑、蔥、豆豉放入鍋中炸香， 放入辣椒煸炒， 等到辣椒斷青後， 加入三文魚皮， 最後放入鹽、料酒、蔥以及雞精調味即可。

三、辣椒炒冬瓜球

原料：適量冬瓜、紅辣椒以及肉末、少許味精以及鹽。

做法：先往鍋中加入油， 燒熱， 放入辣椒炒出香味， 然後放入冬瓜、肉末， 加入鹽， 翻炒一會後改為小火燴10分鐘， 加入點味精。 淋上辣椒油即可出鍋食用。

四、辣椒炒皮蛋

原料：10只杭椒、3只幹辣椒、2只皮蛋、1勺辣豆豉、1勺生抽、適量油。

做法：先將皮蛋去殼切成塊狀備用;然後將杭椒與幹辣椒切成節;接著往鍋中加入油，

燒至七分熱後放入幹辣椒， 炸成微枯， 再放入切好的皮蛋， 炒至外皮微焦， 加入切好的杭椒、辣豆豉、生抽， 翻炒均勻， 起鍋後撒上蔥花即可。

喜歡吃辣的人有很多， 而吃辣椒減肥對於喜歡辣椒的人來說真是件好事， 上文中介紹的幾款辣椒食譜可以嘗一嘗， 滿足了口欲也成功減肥了。