冰箱裡是不是放了各式各樣的水果， 而你卻無動於衷， 夏季最誘人的水果你放在一邊卻在煩惱如何減肥嗎？其實水果才是最王道的減肥方式哦， 單單吃水果或許你會偶莫名的枯燥感， 一大顆水果吃完只能補充少少的營養， 怎麼樣能有減肥功效呢？下面小編介紹五款美味水果， 教你如何擺脫單調做最有趣的水果大餐。
熱量≈500千焦/100克(125千卡/100克)每餐以香蕉代替一碗白飯， 便可達到減肥的效果， 因為此方法每天可減少身體吸收800至1200千焦的熱量。 再者， 香蕉讓人有飽肚的感覺， 又含有豐富的鈣及維生素， 可消除浮腫的現象。
小常識無需冷藏的香蕉
香蕉保存在1025℃之間最適合，
而溫度過低易發生冷害的現象，
切記不要放在冰箱中!
美味食譜：香蕉沙拉
香蕉拌上沙拉醬的奇妙口感， 本來便決定了它在沙拉盤裡的主角位置。
材料：香蕉、沙拉醬適量
做法：把香蕉切成塊， 視自己喜好可以再搭配些其他的維C豐富的果類， 比如橙、小番茄和青蘋果， 變成雜果沙拉也行。
若想減肥香蕉沙拉裡就別放沙拉醬了!
熱量≈200千焦/100克(50千卡/100克)蘋果可以使人們的消化系統得到充分的休息， 恢復其本來的機能，
所謂體內積蓄的熱量即脂肪。 體內的多餘脂肪消耗掉， 自然而然， 人就得到了減肥;蘋果減肥還增進消化系統的功能。
小常識吃蘋果不吐蘋果皮
蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。 果膠不僅會增加便量， 在腹瀉時還能吸收水分， 使大便保持一定硬度。 因此便秘時吃蘋果不要削皮。
吃削下來的蘋果皮更有效果。
美味食譜：炒蘋果拌優酪乳
熱量：106kcal / 烹調時間：20分鐘
材料（2人份）：
蘋果半個、食鹽少許、牛油5克、低聚糖1勺半、檸檬汁1茶匙、無糖優酪乳100毫升、玉桂粉適量。
做法：
1、將蘋果洗淨後， 切開4-6等分， 去皮去芯， 為了不讓果肉氧化變黃，
2、用牛油塗滿平底鍋， 將蘋果炒一下， 去掉水汽。
3、待蘋果果肉變得有點透明， 就加入低聚糖和檸檬汁， 繼續炒一下炒至金黃色後用中火再烤一下。
4、在碗中倒入無糖優酪乳， 將炒好的蘋果放在上面， 最後撒上玉桂粉即可。
第三名：鳳梨
熱量≈120千焦/100克(29.2千卡/100克)鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。
鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁， 能有效地分解脂肪。 鳳梨還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。 鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。
小常識鳳梨要用鹽水泡
鳳梨含有甙類、鳳梨蛋白酶以及5—羥色胺等物質， 對皮膚、口腔黏膜都有刺激， 食鹽能抑制鳳梨酶的活力。 因此， 當我們吃鮮鳳梨時， 最好先用鹽水泡上一段時間， 就可以抑制鳳梨酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激， 同時也會感到鳳梨更加香甜了。
美味食譜：鳳梨水果飯
200克的泰米或普通稻米、100克的雞肉、1只洋蔥、1個鳳梨、200克的鹵豆腐乾、一些法式蛋黃醬、1只檸檬、少許咖哩、鹽和胡椒、1茶勺的龍舌蘭汁。 首先將飯煮熟，儘量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用。將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒。接下來，將鳳梨對半切開，小心取出果肉，將餘下的外殼放在一邊，以便備有，將果肉切丁，豆腐乾切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。最後取過去掉果肉的兩個鳳梨外殼，首先在底層分別放入炒好的洋蔥雞肉丁，再填入米飯混合物。
第四名：奇異果
熱量≈84千焦/100克(20.8千卡/100克)奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。
美味食譜：蘆薈奇異果冰沙
材料：3個比較軟的奇異果，20克白砂糖，100ml白開水和30克蘆薈汁。
做法如下：
①奇異果去皮切成叮
②奇異果丁和白糖一起放入攪拌機，加入白開水攪拌至碎，放入密封容器。
③冷凍5小時攪拌一次，攪拌成果碴狀。
第五名：葡萄柚
熱量≈141.2千焦/100克(35.3千卡/100克)“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家備受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可平均減掉1.62千克，效果好的可減掉多達4.5千克。
小常識吃葡萄柚有禁忌
葡萄柚性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。服藥時別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因為葡萄柚汁含有黃酮類，會抑制肝臟藥物的代謝，導致藥效增強而發生危險。
因此在服藥前後應間隔兩小時再吃葡萄柚，比較安全。葡萄柚為高鉀食物，尿毒癥或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎臟的負擔。
美味食譜：葡萄柚蔬果汁材料（2人份）：番茄1個、葡萄柚榨汁100毫升、香蕉1根
1、先用溫水浸泡番茄，然後剝去表皮後切半，去除中間的囊和籽。將番茄肉切成小塊，用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍30分鐘。
2、將香蕉的皮剝去後切成小塊，同樣地用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍30分鐘。
3、將葡萄柚榨汁，然後將冰箱中的番茄和香蕉取出，與葡萄柚汁一併放入攪拌機中充分攪拌即可。
首先將飯煮熟，儘量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用。將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒。接下來，將鳳梨對半切開，小心取出果肉，將餘下的外殼放在一邊，以便備有，將果肉切丁，豆腐乾切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進行攪拌。最後取過去掉果肉的兩個鳳梨外殼，首先在底層分別放入炒好的洋蔥雞肉丁，再填入米飯混合物。
第四名：奇異果
熱量≈84千焦/100克(20.8千卡/100克)奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量的特性，是減重與兼顧營養的最佳選擇，對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。
美味食譜：蘆薈奇異果冰沙
材料：3個比較軟的奇異果，20克白砂糖，100ml白開水和30克蘆薈汁。
做法如下：
①奇異果去皮切成叮
②奇異果丁和白糖一起放入攪拌機，加入白開水攪拌至碎，放入密封容器。
③冷凍5小時攪拌一次，攪拌成果碴狀。
第五名：葡萄柚
熱量≈141.2千焦/100克(35.3千卡/100克)“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家備受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可平均減掉1.62千克，效果好的可減掉多達4.5千克。
小常識吃葡萄柚有禁忌
葡萄柚性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。服藥時別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因為葡萄柚汁含有黃酮類，會抑制肝臟藥物的代謝，導致藥效增強而發生危險。
因此在服藥前後應間隔兩小時再吃葡萄柚，比較安全。葡萄柚為高鉀食物，尿毒癥或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎臟的負擔。
美味食譜：葡萄柚蔬果汁材料（2人份）：番茄1個、葡萄柚榨汁100毫升、香蕉1根
1、先用溫水浸泡番茄，然後剝去表皮後切半，去除中間的囊和籽。將番茄肉切成小塊，用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍30分鐘。
2、將香蕉的皮剝去後切成小塊，同樣地用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍30分鐘。
3、將葡萄柚榨汁，然後將冰箱中的番茄和香蕉取出，與葡萄柚汁一併放入攪拌機中充分攪拌即可。
