人們在減肥時通常禁食甜食， 認為甜食的超高卡路里會使身體發胖。
其實， 如果選好時間吃甜食， 不但不會胖， 還可以有效地控制食欲，
根據以色列一項研究顯示， 早餐熱量為600卡路里， 且在營養均衡前提下吃含蛋白質 、碳水化合物的甜食， 比如巧克力蛋糕， 不僅有助減肥， 還可讓減肥成效維持更長時間。
以色列特拉維夫大學研究人員招募了193名臨床診斷為肥胖但未患糖尿病的成年人， 把他們分為兩個減肥小組， 分別進行試驗研究工作：男性每天攝入1600卡路里， 女性每天攝入1400卡路里， 但一組被要求吃熱量為300卡路里的低碳水化合物早餐， 另一組吃熱量為600卡路里的早餐， 富含蛋白質和碳水化合物且總有一款甜點。 實驗持續32周。 至實驗中期， 兩個小組平均每人減重近15千克。
實驗結束後， 總結資料發現， 兩組出現明顯差別， 低碳水化合物組平均每人體重反彈近10千克，
當然， 吃甜食和吃其他食品一樣， 要使身體健康， 要達到減肥的目的， 就都要講究科學， 都要掌握一個量， 而不是盲目地放開肚皮大吃。
