冬天是白菜的生產季節， 在瘦身減肥期間通過白菜來如何減肥呢？白菜不僅還有豐富的維生素還有大量的植物纖維， 是非常好的一款減肥食品， 下面小編就要告訴大家幾款白菜減肥食譜， 幫助大家如何利用白菜達到最好的減肥效果。
白菜減肥的好處：
1、吃白菜養顏護膚
大白菜含水量很高， 約95%， 而熱量很低。 冬季空氣乾燥， 寒風對人的皮膚傷害很大， 白菜中含有豐富的維生素C、E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。
2、吃白菜能補鈣
大白菜含有豐富的鈣， 每100克中含鈣43毫克。 一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。 有的人不喜歡喝牛奶， 可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
3、吃白菜可防癌
美國紐約激素研究所的科學家發現， 中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多， 是由於她們常吃白菜的緣故。 白菜中有一些微量元素，
4、吃白菜潤腸通便
白菜富含膳食纖維， 能起到潤腸通便的作用。 對於容易上火的人， 多吃大白菜有清火作用。
一、美味白菜減肥
白菜的營養價值很高， 它的最大特點是含有豐富的纖維素， 可促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止便秘。 每天選擇兩餐吃白菜， 不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。
如果你要求的是“時間短、見效快”的效果， 還可以多吃醋白菜， 醋也是減肥食品， 它和白菜結合， 其減肥效果更好。
二、減肥、清腸又養生的“白菜粥”
健康養身白菜粥
原料：大白菜、熟米飯。 (白菜與米飯的比例是4：1， 如果是家常早餐， 白菜和米飯的比例可以是2：1。
做法：
1、將白菜切成短絲， 準備好蔥薑蒜末；
2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥薑蒜爆鍋後再放入白菜絲翻炒， 出湯後加水和米飯， 改成中火熬制， 直至將米粥熬粘為止；
3、出鍋前放入少量的鹽。
白菜粥減肥的全天食譜：早晨到上午：1個蘋果；1袋優酪乳；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1個水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素湯)。
用白菜粥減肥， 要連續喝2-3天， 最好不超過3天， 否則會影響新陳代謝的速度。 喝粥日結束後的飲食不必過於嚴格， 只要多餐少食即可。 喝3天白菜粥， 可以減重2斤左右。
什錦白菜減肥
平時吃慣了大魚大肉， 雖然滿足了口福， 但卻讓脂肪悄悄上了身， 現在我們就來吃減肥營養的餐點吧， 讓你在美味中享“瘦”。
原料：白菜、金針菇、胡蘿蔔、香菇、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：
1、洗淨白菜， 起鍋將水煮開， 將白菜片放入鍋中燙軟即可。 將金針菇、香菇放入水中燙熟後取出切成細絲。
2、將金針菇絲、香菇絲用雞精、鹽和胡椒粉醃制10分鐘。
3、將所有的菜拌在一起加雞精、鹽調味後即可。
效果：早餐照常， 午餐和晚餐都吃這種菜， 不限量， 數天后你會發現自己瘦了很多。
