1) 合桃露(130Kcal/碗) 合桃的脂肪含量本來頗高、但由於蛋白質及脂肪都相對較低, 所以卡路里的含量能維持於低水準。
而且合桃有很高的營養價值, 特別是含多種維他命、礦物質及亞麻油酸, 有烏髮養顏、潤膚防老、潤腸通便的偏用, 可說是美容的佳品, 亦是貪靚又怕肥的人的一個不錯的選擇。 營養成分:蛋白質:1.2 脂肪:1.2 醣分:27 纖維:1.3(每克計)
2) 豆腐花(120Kcal/碗) 豆腐花是黃豆的產物, 營養固然夠豐富, 它亦是一種美容食物, 黃豆能刺激細胞生長, 延緩衰老, 而卵磷脂能去除血管壁的膽固醇, 保持心臟血壓健康。
它又能提供防止脂肪囤積的膽鹼,
3) 綠豆沙(180Kcal/碗) 綠豆沙跟紅豆沙可說是一對紅綠孖寶, 因為兩者的卡路里含量, 營養成分與相若, 豆類所攤有的鈣質少不了之余, 豐富的維他命B亦有助預防腳氣病。
既然紅綠豆打成平手, 選擇哪一種, 就看你自己的口味吧!營養成分:蛋白質:3.8 脂肪:0.9 醣分:39 纖維:0.4(每克計)
4) 西米露(140Kcal/碗) 西米露可算是低卡糖水, 本來是怕肥人士一個不錯的選擇, 但西米是粉製成品, 它所供給的營養, 跟飯及米粉等食物差不去。
實在沒有特別去補充的必要, 若用來滿足你的口腹之欲這還可以,
5) 杏仁糊(205Kcal/碗) 杏仁糊的卡路里含量較芝麻糊略 低 , 而杏仁含豐富的脂肪、蛋白質、鐵質及鈣質, 有促鈿胞生長的效力, 常吃有助滋潤肌膚。
另外, 杏仁亦有滑腸作用, 便秘的時候吃一下, 可會助你解決煩惱哩!但別忘了它的致肥指數才好。 營養成分:蛋白質:3.5 脂肪:3.5 醣分:36 纖維:4(每克計)。
6) 紅豆沙(180Kcal/碗) 紅豆沙在芸芸糖水中可說至為平易近人, 這不僅因為它一直是大家的熱門選擇, 而且卡路里亦不算太高。 即是怕肥的人, 吃一點也無妨。
再者, 紅豆有豐富的澱粉質、蛋白質、纖質和維他命A及B, 特別是纖維素, 可以預防便秘。
7) 白果腐竹蛋糖水(220Kcal/碗)它的卡路里含量本來跟花生糊相同, 但由於一隻雞蛋就含75Kcal, 只要拿掉雞蛋, 卡路里含量便大大降低 , 若怕肥人可以自行調節。
不遇由於蛋白的營養成分不錯, 保留亦於將雞蛋換成蛋花, 整碗糖水的卡路里含量亦可由220降至183。 營養成分:蛋白質:10.9 脂肪:7.8 醣分:27.3 纖維:0(每克計)。
8) 芝麻糊(210Kcal/碗) 芝麻糊最卓越的功效在於保持青春, 它所含的豐富蛋白質, 楚滋潤肌膚的好幫手, 可避免皺紋過早出現。 它還有潤發的功能, 可保持鬚髮烏黑亮澤, 所以將芝麻糊稱之為靚糊也未嘗不可。
但它的卡路里含量可算相當高, 而且芝麻的成分愈高, 卡路里亦隨之提升,
9) 湯圓(400Kcal/碗) 我們一般於坊間吃到的湯圓一般有花生及芝麻兩種, 兩者的卡路里含量相若, 一粒60Kcal, 以一碗六粒計, 卡路里已高達360Kcal, 再加上那些由蔗糖煮成的甜湯, 卡路里隨時超愈400, 卡路里含量足以拋離其他糖水高據榜首。
至於營養方面, 花生和芝麻本身都有很豐富的營養, 但大概不必為增添肥膏而去換取這丁點營養吧!營養成分:蛋白質:0.9 脂肪:2.7 醣分:8.7 纖維:0(每克計)。
10) 花生糊(220Kcal/碗) 花生糊香濃撲味, 甚具誘惑力, 本來它亦頗有內涵, 皆因花生本身的蛋白質及脂肪含暈都相當豐富, 營養成分亦不少, 有維他命Bl、B2、E及鈣。
維他命B1及B2有助消除疲勞紆緩壓力, 而脂肪中的亞麻仁油酸則有助降膽同醇及預防脈硬化,