現在的啤酒種類很多， 有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。 啤酒的成分不同， 人們的體質也不盡相同， 所以喝啤酒也要因人而異。 韓教授為我們列舉了我們生活中一些常見的啤酒。
生啤酒：又叫鮮啤酒，
這種啤酒不經過殺菌，
具有獨特的啤酒風味，
但是不容易保存。
在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒，
純生啤酒不經過殺菌，
但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程式，
把微生物、雜質除掉，
存放幾個月也不會變質，
受到了廣大消費者的青睞。
由於酒中活酵母菌在灌裝後，
甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，
熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的，
殺了菌之後叫熟啤酒。
因為酒中的酵母已被加溫殺死，
不會繼續發酵，
穩定性較好，
所以胖人飲用較為適宜。
幹啤酒：這種啤酒源於葡萄酒，
酒中所含的糖的濃度不同，
普通的啤酒還會有一定糖分的殘留，
幹啤酒使用特殊的酵母使剩餘的糖繼續發酵，
把糖降到一定的濃度之下，
就叫幹啤酒。
適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。
當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。
低醇和無醇啤酒：利用特製的工藝令酵母不發酵糖，
只產生香氣物質，
除了酒精，
啤酒的各種特性都具備，
滋味、口感都很好。
普通的啤酒酒精度是3.5％左右，
運動啤酒：普通人喝水補充水分，
運動員除了失水，
還失去身體裡很多微量元素，
根據運動員自身情況，
在啤酒裡面加入運動員需要的微量元素和營養物質，
比賽結束後可以喝運動啤酒來恢復體力。
適合做完體育運動之後的人們來補充失去的養分。
幾個“最佳”
最佳溫度：12度左右比較好。
第一，
在這個溫度調節下，
許多香氣可以正常地發揮出來；第二，
在這個溫度下，
酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用，
起沫的同時會帶出酒香，
最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，
就是要您大口地喝啤酒，
啤酒不宜細飲慢酌。
要是喝少了就不能充滿口腔，
酒在口中升溫，
會加重苦味，
感受不到啤酒特有的香味。
最佳環境：有條件的放在冰箱裡，
一般儲存在陰涼的地方，
避免日曬。
切忌不能冰凍，
不僅影響口感還會引起爆炸，
反復地冷凍解凍對酒本身也不好。
