雙面碳水化合物 胖瘦一念之間

很多減肥人士在減肥期間都會刻意控制對於碳水化合物的攝入量， 主要是因為在坊間流傳這樣一個說法， 碳水化合物是致胖真凶。 其實大家都誤會了哦， 碳水化合物其實也是有好壞之分的。 小編這就帶大家去看看怎麼分辨好壞碳水化合物哦！

在減肥期間， 主食是很多減肥人士都不愛選擇的食物， 因為主食富含碳水化合物， 是熱量的主要來源， 為了減少熱量的攝入， 不吃主食成為很多人的減肥方式。 其實碳水化合物也有好壞之分， 在減肥期間只要聰明選擇主食， 瘦下來就會變的很容易!

穀物類等碳水化合物雖然對人體極為重要， 經常被形容為營養價值最高的食物， 但是， 並不是所有的碳水化合物都是有益健康， 能幫助你減肥的。 而這些“壞”的碳水化合物， 恰恰就是讓你發胖的潛在兇手!

如 果你常吃這些“壞”碳水化合物， 會讓你的血糖快速上升，

刺激胰島素大量分泌， 長此以往， 胰島素會因負荷過重而工作失靈， 形成“胰島素阻抗”， 讓脂肪在身體 中大量囤積下來， 造成肥胖。 而且， “壞”的碳水化合物還會讓人吃上癮， 因為它會讓你的血糖指數不穩定， 容易產生饑餓感， 造成食物攝取過量。

“壞”碳水化合物：是經過精加工、纖維含量少的碳水化合物， 包括像白麵包、白米飯、烘焙的糕點餅乾、披薩的餅皮等等。 他們雖然並不是沒有營養， 但是為了身材你最好還是少吃， 因為他們會導致發胖。

“好”碳水化合物：指的是富含纖維的蔬菜、豆類、部分水果及全穀類食物。 這些食物對胰島素水準影響很小。 特別是全穀類食物， 像糙米、燕麥、大麥等， 富含完整的纖維質， 身體不會對這類碳水化合物吸收太快， 因此容易有飽腹感， 有助於控制血糖， 緩解饑餓。

在吃主食減肥的同時， 一下3點你也要注意!

1.不要忘記運動。 有時間還是需要做運動的， 加快減肥效果的同時讓身體更加健康。

2.蔬菜越多越好。 建議每天吃兩個水果， 蔬菜則是來者不拒， 越多越好。 但有一餐可以採用少油的方式烹飪， 其餘都最好用水煮， 幫助增加飽腹感。

3.要吃好的脂肪和蛋白質。 適量進食優質的脂肪和蛋白質， 包括：瘦紅肉、雞胸肉、雞蛋、魚貝類、低脂或脫脂乳製品、堅果、橄欖油等， 以保證營養的均衡。

主食不是肥胖的根源， 在減肥期間只要聰明吃主食， 才會瘦的更長久！
一般說來， 對碳水化合物沒有特定的飲食要求。 主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。 另外， 每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。