一杯好茶， 品的是四季。 秋茶的韻味就在於內斂沉澱後的清香歷久彌新， 尤其於天乾物燥的秋日， 為自己泡上一杯綠茶， 那份溫存潤直撫人心， 去除身上油脂， 贏得一身輕鬆。
一，
什麼是兒茶素
形美味美的茶便是好茶。
當然最基礎的是對身體健康有益，
這是底線！綠茶就以維生素C、B2居首，
而其中的兒茶素和氨基酸茶氨酸更是不可小覷。
綠茶中所含的的多酚成分兒茶素，
具有很高的抗氧化能力。
最近，
其保護皮膚不受紫外線侵害的效果也備受關注。
兒茶素除了嫩故一直脂肪和膽固醇的吸收、預防生活習慣病以外，
還具有提高粘膜類的免疫疾病，
預防大腦老化和癡呆的作用，
最重要的是可以幫你纖細你的身體，
養成瘦人體質。
熱水能萃取出兒茶素、咖啡因等成分，
溫水則更容易萃取出茶氨酸。
每天最好飲用3~5杯。
二，
綠茶的真實面目
綠茶的種類會根據種植方法和採摘後的加工方法而發生變化，
三，
你認識這些茶嗎
1、 煎茶
主要指那些由五月上旬的新芽製成的“新茶”和之後採集的“二番茶”。
茶葉呈濃綠色，
樣子細長並且彎彎曲曲。
其中，
新茶味道濃郁並且營養價值更高。
2、 玉露
將茶葉用袋子罩住，
遮擋陽光後生長而成。
它的特點就是顏色濃郁，
柔軟而富有光澤。
沖泡後的茶水呈淡黃綠色，
口感飽滿濃厚。
3、 番茶
是茶田中採摘完煎茶後的“二番茶”，
因生長較遲也被成為“晚茶”，
口感清淡。
主要有三番茶和四番茶。
4、 抹茶
因茶道而被大家所熟知。
與玉露茶一樣，
將遮光種植的茶葉薰蒸乾燥，
再搗碎製成。
飲用抹茶，
能讓我們把水溶性成分膳食纖維等不溶性成分完整吸收。
四，
茶類瘦身佳品
1、 綠茶mojito
材料：薄荷葉、冷卻的綠茶、碳酸水、砂糖或者蜂蜜。
做法：將香草撕碎放入玻璃杯真，
用勺子輕輕搗爛至泛出清香；放入砂糖、水、綠茶和碳酸水之後攪拌。
TIP：有提神香草加上綠茶的清淡口味，
這一款爽口的飲料用攪拌棒或者吸管攪拌，
一邊享受清香一邊飲用，
也可以加點酒。
2、 蜂蜜檸檬綠茶
材料：蜂蜜一大茶匙、4枚檸檬片、綠茶300~400ml
做法：在杯子放入蜂蜜、檸檬片、然後倒入熱綠茶。
TIP：其實給綠茶加些甜味也很美味， 在富含維生素C的綠茶和檸檬中， 加入遇著溫和甜味的蜂蜜， 便是一杯檸檬茶風味的飲料。 這款飲料非常適合與麵包點心搭配食用。
3、 水果賓志茶
材料：柳丁、葡萄、奇異果、桃子喜愛的水果、綠茶。
做法：把水果去皮， 切成易於食用的大小， 放入玻璃杯中， 倒入綠茶變完成了。
TIP：拌入水果賓志茶。 使用夏天當季成熟的水果， 能體驗到天天的果茶味， 用較濃厚的綠茶， 碳酸水腫和也很好喝。
