生活小習慣稍作改變 有益於健康減肥

食物的擺放、處理方式， 餐具的選擇等都會直接影響人們的食欲。 對此， 美國“每日健康”網站載文， 請多位專家支招， 幫你減肥。

水果放在透明容器裡。

美國明尼蘇達大學流行病學與社區健康學教授瑪麗·斯托利表示， 多買些蘋果、橘子、香蕉等只需洗一洗或剝皮的水果， 而鳳梨、山竹等吃起來費時費力的會讓你打消吃水果的念頭。 水果儘量擺放在透明的容器裡， 放在顯眼的地方， 這樣能時刻提醒自己用健康的水果代替零食。

只盛一回飯。 斯托利教授建議， 每餐按照科學的食物搭配和分量， 提前將要吃的食物裝在碗裡， 吃完直接把碗筷洗淨， 這樣既可保證營養均衡， 又能防止吃得過多。

零食藏起來。 最容易拿到手的食物， 也最可能被吃進嘴裡。 美國耶魯大學食品政策與肥胖症研究中心副主任馬琳·施瓦茨博士表示， 許多零食會增加澱粉、脂肪、蛋白質的攝入量，

因此， 切勿讓零食成為廚房、冰箱裡的“主角”， 儘量把它們“藏”在不易被發現的角落裡；購買小包裝的零食或乾脆不買， 幫助控制食量。

剩餐分成小份儲存。 剩飯剩菜最好分成小份儲存， 每次吃時取一小份， 有助防止攝入過多熱量。

自己做飯吃。

自己做飯無疑比在外就餐更健康， 更不易使人發胖。 可以在廚房放一台收音機， 做飯時聽聽音樂廣播， 能激發在家做飯的興趣。

添置新廚具。 一把新菜刀、一塊新砧板等也能提高做飯的熱情。

在廚房吃飯。 吃飯時看電視不僅不利於消化， 還會在不知不覺中吃下更多的食物， 導致發胖。 而在廚房吃飯往往會更加專心， 幫助控制飲食。

餐盤換小點， 杯子換細點。 美國康奈爾大學發現， 餐盤與吃多少之間存在關聯。 用大盤子進餐吃下食物會更多。 同理， 用細高形狀的杯子喝下的飲料比用短粗的杯子喝下的少。