薏米算是一種主食， 也算是一種性涼的藥材， 營養價值相對很高， 很多家庭因此常常食用。 其實， 合理的搭配薏米還能起到減肥的作用。 今天我們就來學習兩款薏米減肥粥。
一、木瓜銀耳薏米羹
材料：木瓜100g， 薏米50g， 銀耳5g。
做法：薏米洗淨， 用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨， 去掉根部， 撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中， 大火煮開後轉小火燉1小時， 至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入， 繼續燉15分鐘即可。
木瓜是減肥的佳品。 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。 重點是， 因而中的膳食纖維可助腸胃蠕動， 減少脂肪的吸收!所以這款木瓜銀耳薏米羹對於想要減肥的你， 怎麼能不嘗試呢?
二、山藥薏米羹
材料：薏米200g， 枸杞10g， 山藥200g， 燕麥50g， 黃冰糖100g。
2、做法：提前將薏米用清水泡2個小時， 將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊， 玻璃鍋內做水將薏米煮開後， 放入山藥， 大火燉開， 加入黃冰糖;放入燕麥片關火， 最後放入泡好的枸杞即可。
因為薏仁會使身體冷虛， 虛寒體制是不適宜長期服用的， 但因為山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品， 不論脾陽虧或胃陰虛， 都可以食用， 所以達到了一定的中和作用。 但小編在此還要提醒各位， 在製作山藥薏米羹時， 不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物， 因為山藥中的維生素C分解酶會破壞其中的營養， 平常也不可將它們一同食用。
