炎炎夏日， 酷暑難耐， 各式各樣的美味冰淇淋成了人們祛暑消熱的首選。 但是， 不管是冰淇淋還是冷飲， 想減肥的人都不宜過量飲食。
高糖高脂肪 食用需適量
據資料顯示， 霜淇淋的含糖量高， 一罐可樂的含糖量約為12%， 霜淇淋則通常為12%-18%， 也就是說， 它的含糖量可能比甜飲料還要高。 此外， 霜淇淋有8%-16%的脂肪含量。 通常霜淇淋的乳脂肪含量為12%-16%， 高品質的霜淇淋脂肪含量會更高， 譬如哈根達斯。 霜淇淋總油脂的品質分數一般在17%左右， 最高可達21.70%。 而霜淇淋所含脂肪主要來自於奶油和雞蛋， 這些蛋黃脂肪和乳脂肪可能會帶來部分膽固醇和部分飽和脂肪。 因此， 霜淇淋雖冰， 但熱量很高， 若是長期大量吃霜淇淋， 對於想減肥的你來說就困難了。 而高血糖高脂肪的人群及肥胖兒童更要控制冰淇淋的量。
