1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官， 各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後， 變成無毒或低毒物質。 我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿蔔：是有效的排汞食物。 含有的大量果膠可以與汞結合， 有效降低血液中汞離子的濃度， 加速其排出。 每天進食一些胡蘿蔔， 還可以刺激胃腸的血液迴圈， 改善消化系統， 抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾， 還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶， 可保肝解毒， 清熱潤腸、助消化， 特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
2、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官， 它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料， 並通過尿液排出體外。 黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道， 有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。 含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食， 有助於腎臟排毒。 同時， 它還有溫和通便的作用。
3、潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素， 但是如果消化不良， 就會造成毒素停留在腸道， 被重新吸收， 給健康造成巨大危害。 魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。 魔芋：又名“鬼芋”， 在中醫上稱為“蛇六谷”， 是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”， 能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度， 使鍶排出體外， 因而具有預防白血病的作用。 此外， 海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後， 產生一種解毒和潤腸的物質， 能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應， 轉化為人體不易吸收的物質， 直接排出體外， 有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒， 果膠則能避免食物在腸道內腐化。
草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質， 能清潔腸胃， 強固肝臟。
蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品， 含有多種人體所需的氨基酸和維生素。 常吃蜂蜜在排出毒素的同時， 對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
大蒜：大蒜中含有大量的含硫化合物， 啟動肝臟中的肝酶， 清除掉體內的毒素。 蒜類中還含有大蒜素和硒， 能夠幫助保護肝臟不受毒素侵害。
葡萄柚：葡萄柚含有豐富的天然維生素C和抗氧化劑，是肝臟清潔中的兩大利器，其中富含的化合物，能夠加快肝臟解毒酶的產生，葡萄柚中還富含黃酮類化合物，能夠肝臟燃燒脂肪。
綠茶：綠茶的兒茶素，作為一種植物抗氧化劑，能夠消除肝臟內脂肪的堆積，恢復肝臟的正常功能，同時還可以保護肝臟免遭毒素的侵擾。
苦瓜：苦瓜、芝麻菜、蒲公英、菠菜、芥菜、菊苣等綠葉蔬菜也含有大量的具有清潔效果的化合物，能夠清除體內的重金屬物質。綠葉菜同時還能消除體內的，促進膽汁的流動。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
鱷梨：鱷梨中豐富的谷胱甘肽化合物，能夠保護肝臟受到過多毒素侵襲。研究表明，每天1個到2個鱷梨，堅持一個月，就能夠修復受損的肝臟。
核桃：核桃含有高濃度的L-精氨酸、氨基酸、谷胱甘肽、ω-3脂肪酸，有助於排出引起肝臟疾病的氨。
薑黃：薑黃是保持健康的肝臟功能最強大的食品之一，目前已被證明能夠防止毒素損害肝臟，甚至能夠修復再生受損的肝臟細胞，薑黃能夠促進膽汁的自然產生，縮小腫脹肝管。
葡萄柚：葡萄柚含有豐富的天然維生素C和抗氧化劑，是肝臟清潔中的兩大利器，其中富含的化合物，能夠加快肝臟解毒酶的產生，葡萄柚中還富含黃酮類化合物，能夠肝臟燃燒脂肪。
綠茶：綠茶的兒茶素，作為一種植物抗氧化劑，能夠消除肝臟內脂肪的堆積，恢復肝臟的正常功能，同時還可以保護肝臟免遭毒素的侵擾。
苦瓜：苦瓜、芝麻菜、蒲公英、菠菜、芥菜、菊苣等綠葉蔬菜也含有大量的具有清潔效果的化合物，能夠清除體內的重金屬物質。綠葉菜同時還能消除體內的，促進膽汁的流動。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
鱷梨：鱷梨中豐富的谷胱甘肽化合物，能夠保護肝臟受到過多毒素侵襲。研究表明，每天1個到2個鱷梨，堅持一個月，就能夠修復受損的肝臟。
核桃：核桃含有高濃度的L-精氨酸、氨基酸、谷胱甘肽、ω-3脂肪酸，有助於排出引起肝臟疾病的氨。
薑黃：薑黃是保持健康的肝臟功能最強大的食品之一，目前已被證明能夠防止毒素損害肝臟，甚至能夠修復再生受損的肝臟細胞，薑黃能夠促進膽汁的自然產生，縮小腫脹肝管。
