保持健康體重， 把握食物的量很重要。 美國“活得堅強”網站最新載文， 刊出美國“精准營養”機構推出的簡單易行的“雙手控制食物熱量新指南”。
1.蛋白質：男女每餐攝入量分別為2個掌心和1個掌心大小， 其量應與掌心大小及厚度相當（圖①）。 包括肉類、魚類、雞蛋、乳製品及豆類等。
2.蔬菜：男女每餐攝入量分別為2拳和1拳大小， 蔬菜的厚度及直徑與拳頭相當（圖②）。 包括西蘭花、菠菜、生菜、胡蘿蔔等。
3.碳水化合物：男女每餐攝入量分別為一捧和半捧（圖③）。 包括穀類食物、澱粉類食物等。
4.脂肪：男女每餐攝入量分別為2個拇指和1個拇指大小（圖④）。 包括食用植物油、黃油、堅果油和植物種子等。
