1.早餐吃雞蛋
彭寧頓生物醫學研究中心將實驗分為兩組， A組每天早餐為兩顆蛋、兩片白吐司和低卡路里的水果， B組是一個貝果、一湯匙奶油和一份脫脂優格。
伊利諾大學厄巴納-香檳分校的營養學教授Donald K. Layman說：“大部份的人都在下午6點後才進食我們每天60%的蛋白質， 這是不對的。 應該提早進食這些蛋白質， 可以減少想吃點心的慾望。 ”他建議早餐時刻最少吃30克的蛋白質， 而且這是個非常好的吃蛋時機。
2.多吃蛋白質， 雞肉、豆類和魚
營養期刊Journal of Nutrition將實驗分為兩組， A組每天吸收120克蛋白質並正常運動， B組吸收同等熱量的高碳水化合物並正常運動。 四個月後， A組平均減去約9.7公斤， 比起B組多減了2.9公斤；且A組在腹部腰圍的減肥成效，
營養師喬鮑爾Joy Bauer說：“比起碳水化合物和脂肪類食物， 身體在消化蛋白質會會更加倍”用力”， 因此消耗的卡路里也較多。 相對的， 因為身體消化蛋白質的時間較長， 因此身體擁有飽足感會更久。 ”Journal of Nutrition研究員也發現， 蛋白質可能會讓你的胃減少分泌一種使人想吃東西的荷爾蒙。 也就是說， 多吃蛋白質食物可以減少飢餓感與降低吃東西的慾望。
3.餐前一碗湯
賓州州立大學研究指出， 用餐前的一碗湯能控制你的胃口。 他們將實驗分為兩組， A組在餐前喝一碗含有雞肉、花椰菜、馬鈴薯及胡蘿蔔的菜湯， B組在餐前喝一碗半同樣的菜湯。 實驗結果， B組在之後的晚餐比A組少吸收20%的卡路里。
這項實驗其實很好理解， 就是利用低卡路里的湯水先佔滿你的胃部空間， 接下來的進食就會比空腹時候來的少。 不過研究員幽默的說， 自從將菜湯換成花椰菜加起司濃湯後， 就找不到任何願意參與實驗的人了。 意思是， 就算是餐前湯， 毫無節制地喝下一堆熱量，
4.減肥水果， 葡萄柚和蘋果
拉瓦爾醫院研究中心實驗發現， 每日三餐之前， 先吃半個葡萄柚或240ml葡萄柚汁， 三個月後， 吃半個葡萄柚平均減去1.5公斤， 喝果汁的平均減去1.4公斤;如果餐前吃掉一個蘋果， 則可以少吸收187卡。
有些人認為減肥時應該避免吃過多水果， 原因是水果含糖量其實超出我們想像。 但這項研究以特定的水果和份量控制飲食， 發現多吃水果的人(整個水果而非果汁)， 比吃很少或完全不吃水果的人， 體重增加較少。 因為葡萄柚和蘋果含有大量的水分和纖維， 能使你感到飽足卻不會增加很多卡路里。
5.每天一杯葡萄酒
波士頓Brigham and Women's Hospital研究發現， 每天喝一杯葡萄酒除了對心臟有幫助外， 還能幫助一般正常體重的女性保持體態。 研究員根據12年來的長期追蹤， 每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤， 不喝酒的女性則增加了3.6公斤。
科學研究認為葡萄酒的確有益健康， 因為肝臟會分解酒精並提供額外的能量給心臟， 假如理論成立的話， 喝下一杯120卡的葡萄酒， 大部分的卡路里是會被燃燒掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…並不在其中，也請勿以此作為藉口，飲酒過量，並不會變的更瘦，甚至影響健康。
6.早餐穀類替代宵夜
底特律韋恩州立大學做了一項實驗測試，要求一群晚上愛吃宵夜的人在晚餐後90分鐘內再吃一碗未加糖的低脂牛奶+穀類，一個月後，他們平均減去約0.9公斤，比起正常吃宵夜的人多減0.2公斤。
你可以在晚上吃一些堅果穀類，但不是一盤果仁巧克力蛋糕。研究也發現，早上吃一碗高纖穀類食品亦能有效抑制食慾。營養師最推薦Wheaties和Kashi Go Lean的早餐穀片，並建議能在任何時間進食，替代一般的點心零食。
7.好的脂肪，酪梨和橄欖油
紐約州立大學—水牛城分校實驗發現，脂肪如同蛋白質能增加飽足感，愉快的飽足感會暗示我們該將筷子放下囉。但脂肪也有分好壞，每天攝取好的脂肪，例如：一湯匙的橄欖油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半顆酪梨(15克)，就能達到一天所需的脂肪，不但天然又能幫助身體健康。
營養學助理教授ChristineL. Pelkman說：“脂肪能穩定血糖，減慢血液中碳水化合物的分解過程，同時達到減緩情緒波動所引起的食慾及暴食。”
8.豐富的高纖維食物
根據健康期刊Nutrition Review分析超過100個案發現，我們知道多吃含有豐富纖維類食品有益健康，卻不知道其實這類食物也能幫助減肥，甚至能在4個月內平均減去約1.8公斤。塔芙茨醫療中心(Tufts Medical Center)的臨床營養師主任Miriam E. Nelson說：我們每天應該吸收20-30克纖維，但大部份的人都只吸取一半。
營養師Edward Saltzman認為，進食高纖維食物能無意識地減少吃下更多食物，並幫助消化系統排毒。而被營養師認可的高纖維食品包括，全麥麵包、全麥義大利面、穀類麥片、糙米，以及帶皮的水果。
大部分的卡路里是會被燃燒掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…並不在其中，也請勿以此作為藉口，飲酒過量，並不會變的更瘦，甚至影響健康。6.早餐穀類替代宵夜
底特律韋恩州立大學做了一項實驗測試，要求一群晚上愛吃宵夜的人在晚餐後90分鐘內再吃一碗未加糖的低脂牛奶+穀類，一個月後，他們平均減去約0.9公斤，比起正常吃宵夜的人多減0.2公斤。
你可以在晚上吃一些堅果穀類，但不是一盤果仁巧克力蛋糕。研究也發現，早上吃一碗高纖穀類食品亦能有效抑制食慾。營養師最推薦Wheaties和Kashi Go Lean的早餐穀片，並建議能在任何時間進食，替代一般的點心零食。
7.好的脂肪，酪梨和橄欖油
紐約州立大學—水牛城分校實驗發現，脂肪如同蛋白質能增加飽足感，愉快的飽足感會暗示我們該將筷子放下囉。但脂肪也有分好壞，每天攝取好的脂肪，例如：一湯匙的橄欖油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半顆酪梨(15克)，就能達到一天所需的脂肪，不但天然又能幫助身體健康。
營養學助理教授ChristineL. Pelkman說：“脂肪能穩定血糖，減慢血液中碳水化合物的分解過程，同時達到減緩情緒波動所引起的食慾及暴食。”
8.豐富的高纖維食物
根據健康期刊Nutrition Review分析超過100個案發現，我們知道多吃含有豐富纖維類食品有益健康，卻不知道其實這類食物也能幫助減肥，甚至能在4個月內平均減去約1.8公斤。塔芙茨醫療中心(Tufts Medical Center)的臨床營養師主任Miriam E. Nelson說：我們每天應該吸收20-30克纖維，但大部份的人都只吸取一半。
營養師Edward Saltzman認為，進食高纖維食物能無意識地減少吃下更多食物，並幫助消化系統排毒。而被營養師認可的高纖維食品包括，全麥麵包、全麥義大利面、穀類麥片、糙米，以及帶皮的水果。
