減肥期間這樣吃米飯 讓你瘦出好氣色

很多人位了減肥， 往往採取晚餐不吃米飯的方法， 或者直接接觸米飯， 這樣真的可以減肥嗎？下面小編就要介紹給大家正確的減肥方式， 説明大家快速的達到瘦身減肥的目的。

吃米飯真會發胖嗎？
引起肥胖最重要的原理是， 吃進去的熱量比消耗掉的熱量多。 米飯除了含糖類外， 還有一些蛋白質、很低的脂肪含量， 所以熱量低。
未精製穀類例如糙米飯、胚芽米飯、五榖米飯、五穀雜糧飯、加堅果種子類的米飯等， 還含有豐富膳食纖維、維生素、礦物質、植物化學物質例如異黃酮等。 適量吃米飯並不會引起肥胖， 高油高糖飲食才容易肥胖。
減肥一定不能吃米飯嗎？
吃肉減肥法以嚴格限制糖類的攝取達成降低體重的目的。 這樣的原則在其他減肥方法並不適用， 例如利用低脂肪低熱量減肥法中， 則可以吃適量米飯。
吃菜不吃飯， 對減體重有幫助嗎？
1)外食時， 若不吃白米飯， 吃很多菜(吃菜不吃飯)。 因為外食的菜肴都很油膩， 含很多油脂， 反而容易攝取過多熱量而發胖。 若吃米飯， 相對的， 菜就不會吃太多， 熱量攝取量會比較少。
2)外食時， 倘若不吃飯， 卻吃炒米粉、炒冬粉、或者炸蕃薯之類的主食， 則吃進去更多熱量。

3)若堅持不吃米飯及所有澱粉類食物， 那麼， 要注意低糖飲食造成的種種副作用(如上所述)。 不但糖尿病人， 一般肥胖者最好也不要如此操作， 容易產生酸中毒， 有生命危險。
所以健康的飲食指標建議「吃飯配菜」， 而不要「吃菜配飯」， 以免造成熱量攝取過多。 然而， 不管哪一種減肥方法， 運動都是必需的。 最安全的做法， 還是「少吃多運動」， 是減肥最根本、安全、可以長期執行的方法。
「米飯何辜」？這可能是受「吃肉減肥法」影響， 以及對米飯的誤解， 而造成的偏差觀念。
吃肉減肥法即低糖飲食法， 又稱為不吃澱粉減肥法、高蛋白高脂肪減肥法、阿金飲食(Atkins diet)減肥法。 其標榜大魚大肉還可以減肥， 吸引許多想減肥、又要享受美食的人躍躍欲試。
低糖飲食法的飲食內容舉例。
以下是一個網友吃肉減肥法提供的飲食內容：
早餐：3顆蛋， 2顆奇異果
中午、晚餐：水煮牛肉(或海鮮)2份， 一碗青菜
喝鹼性水或檸檬水
吃3個月， 以後恢復正常飲食。

分析：
(1)以上的飲食內容沒有澱粉類食物
(2)非常低的熱量：一天約670大卡
(3)蛋白質食物的量很高
低糖飲食法的原則
低糖飲食法是借著「非常嚴格」限制飲食糖類(即碳水化合物)的攝取， 達到體重控制的目標。 一般人的飲食裡有相當量碳水化合物(一天至少攝取100-300公克)， 進行低糖減肥時， 一天的總糖攝取量低於20公克(約僅1/4碗飯， 或約一片小片麵包的含糖量)。
飲食突然從高糖降到低糖， 身體會引發許多適應機制， 包括將肝臟內的肝糖分解成葡萄糖;直到肝糖用完， 又開始氧化脂肪， 但是在極度低糖的情況下， 脂肪不能正常分解利用， 而是轉變成酮體。
嚴格限制的含糖類食物
低糖飲食限制的含糖類食物很多， 例如米飯、麵包、糖、甜點完全去除。 其他例如饅頭、包子、麵條、麥片、米粉、冬粉、甘薯、馬鈴薯、芋頭、蓮藕、菱角、薏仁、蓮子、紅豆、綠豆、花豆等任何澱粉性食物都必須避免。 莢豆類、南瓜也不行，因為含太多澱粉。
低糖減肥法是依靠非常嚴格限制碳水化合物攝取量；若不嚴格限制，減肥效果不大。上述限制的含糖食物項目中，與我們社會文化最親近的就是米飯。所以變成：要減肥就不能吃米飯，吃米飯會發胖，演變成「吃菜不吃飯」的現象。現在分別討論這些現象的正確性。 莢豆類、南瓜也不行，因為含太多澱粉。
低糖減肥法是依靠非常嚴格限制碳水化合物攝取量；若不嚴格限制，減肥效果不大。上述限制的含糖食物項目中，與我們社會文化最親近的就是米飯。所以變成：要減肥就不能吃米飯，吃米飯會發胖，演變成「吃菜不吃飯」的現象。現在分別討論這些現象的正確性。