[導讀]地中海型飲食對減肥很有效， 這一點已經得到科學驗證， 所以肥胖大國-美國， 將地中海型飲食列為預防肥胖與生活習慣病的對策， 成為一大熱門話題。
你想減肥？想活的更久一點？試試地中海飲食計畫吧！地中海飲食能夠幫助你在減肥的同時， 減少患心臟病的風險以及減低癌症的患病率， 這一飲食計畫不僅適合減肥中的人群， 還適合大眾群體， 能夠讓人們活得更久更健康。 這也就是地中海人們苗條和長壽的重要原因。
地中海型飲食對減肥很有效， 這一點已經得到科學驗證， 所以肥胖大國-美國，
減肥時， 常因為忍著不吃東西， 反倒讓人倍感壓力， 而很難長期持續下去。 好不容易才瘦下來的體重， 立刻回到原來的數字， 甚至更重， 也就是陷入所謂的“複胖”。 然而， 地中海型減肥法， 不太會出現複胖情形， 讓人能夠無負擔地長期減肥下去。
靠油減肥的新常識1：油！
極端減少油攝取不可取
減肥失敗的原因之一， 就是極端減少脂肪和油(脂質)的攝取。
減少脂質的攝取， 確實會讓人瘦下來， 但如果極端減少， 料理吃起來就會索然無味。 就健康觀點來說， 最重要的三大營養素要達到均衡， 就必須讓醣質占整體飲食的60-65%、蛋白質占13-15%、脂肪占20-25%。
由此可見， 不論要如何減肥， 仍需攝取最低限度的脂質， 才能維持身體的熱量來源， 以及製造細胞的材料。 進行去油的減肥法， 不但容易讓身體變得疲勞， 皮膚也會因此變粗糙。
靠油減肥的新常識2：產生飽足感的油
油能產生飽足感
油是“可以讓人產生飽足感的東西”， 通常米飯等碳水化合物只要進入嘴裡， 就會被唾液分解掉。 蛋白質則進到胃裡後才被分解， 但脂質的消化卻是非常緩慢， 要等食物進到十二指腸後， 才會開始被分解。 正因為脂質的吸收速度很慢， 所以吃了之後， 並不容易感到餓。
尤其是橄欖油一向被視為有益健康的少數食用油，
[導讀]地中海型飲食對減肥很有效， 這一點已經得到科學驗證， 所以肥胖大國-美國， 將地中海型飲食列為預防肥胖與生活習慣病的對策， 成為一大熱門話題。
靠油減肥的新常識3：油和食物纖維的美味關係
油和食物纖維的美味關係
食物纖維是無法在人體內被消化與吸收的成分， 而脂質、維生素和蛋白質等都是在被消化與吸收後， 才能發揮力量的物質， 所以就性質上來說， 是非常不同。
地中海型減肥法的成功關鍵， 在於橄欖油。 最近有研究報告指出， 人類的腦裡存在一種機制， 會讓人對油產生“好吃！”的感覺， 因為油含有某種成分， 能刺激位在舌頭深處與感受味道有關的神經， 並透過這個神經讓腦產生興奮的作用。
事實上，在動物實驗中證實，動物的腦能透過舌頭感受到油的存在，並因此分泌出快樂物質β腦內啡和多巴胺，從這項實驗結果得知，油的美味等於快感，而這種美味不同於一般味覺上所稱的美味，而是一種“讓人無法放棄的美味”。
地中海減肥方法：
地中海減肥方法
大量的穀物，少量的橄欖油。
傳統的地中海飲食法包括大量的全穀物麵食，褐色或野生的稻米、五穀雜糧、全麥麵包等。每一天吃盡可能多的水果和蔬菜。在吃肉方面，實行地中海飲食的人吃的大多是魚。非常罕見的是，這一飲食方法包含了紅肉的攝入。由於堅果含有良好的脂肪，並且能補充蛋白質，因此少量堅果在飲食計畫中是被允許的。少量的橄欖油或芥花油，也是地中海飲食法的減肥因素所在。
[導讀]地中海型飲食對減肥很有效，這一點已經得到科學驗證，所以肥胖大國-美國，將地中海型飲食列為預防肥胖與生活習慣病的對策，成為一大熱門話題。
地中海飲食計畫的主要組成部分：
飲食計畫的主要組成部分
1、吃很少的紅肉或完全排除紅肉。
2、至少每週進食2-3次魚肉。
3、每天堅持食用少量的堅果。
4、每天主要的飲食是水果和蔬菜。
5、只食用健康的脂肪，如橄欖油。
6、避免使用鹽。用食用香料和草藥來調節的食物的味道。
7、每天至少鍛煉30分鐘。
適量的飲酒
可以適量的飲酒
適量地飲酒在地中海飲食中也是被允許的，因為有研究表明，攝入少量的酒，有助於減少患心臟病的風險。通常情況下，每天應消耗不超過8盎司的酒。但是，酒精一般都含有非常高的卡路里，所以，減肥的MM要注意適量攝入哦！
總的來說，地中海飲食就是通過選擇攝入大量的新鮮水果和蔬菜，然後限制紅肉的攝入，吃大量的魚和少量的健康的脂肪，再適量地喝點葡萄酒。這樣不僅可以減肥，還可以降低心臟病和癌症的風險。所以，地中海飲食法無疑是既健康又瘦身的飲食減肥法之一。
並透過這個神經讓腦產生興奮的作用。事實上，在動物實驗中證實，動物的腦能透過舌頭感受到油的存在，並因此分泌出快樂物質β腦內啡和多巴胺，從這項實驗結果得知，油的美味等於快感，而這種美味不同於一般味覺上所稱的美味，而是一種“讓人無法放棄的美味”。
地中海減肥方法：
地中海減肥方法
大量的穀物，少量的橄欖油。
傳統的地中海飲食法包括大量的全穀物麵食，褐色或野生的稻米、五穀雜糧、全麥麵包等。每一天吃盡可能多的水果和蔬菜。在吃肉方面，實行地中海飲食的人吃的大多是魚。非常罕見的是，這一飲食方法包含了紅肉的攝入。由於堅果含有良好的脂肪，並且能補充蛋白質，因此少量堅果在飲食計畫中是被允許的。少量的橄欖油或芥花油，也是地中海飲食法的減肥因素所在。
[導讀]地中海型飲食對減肥很有效，這一點已經得到科學驗證，所以肥胖大國-美國，將地中海型飲食列為預防肥胖與生活習慣病的對策，成為一大熱門話題。
地中海飲食計畫的主要組成部分：
飲食計畫的主要組成部分
1、吃很少的紅肉或完全排除紅肉。
2、至少每週進食2-3次魚肉。
3、每天堅持食用少量的堅果。
4、每天主要的飲食是水果和蔬菜。
5、只食用健康的脂肪，如橄欖油。
6、避免使用鹽。用食用香料和草藥來調節的食物的味道。
7、每天至少鍛煉30分鐘。
適量的飲酒
可以適量的飲酒
適量地飲酒在地中海飲食中也是被允許的，因為有研究表明，攝入少量的酒，有助於減少患心臟病的風險。通常情況下，每天應消耗不超過8盎司的酒。但是，酒精一般都含有非常高的卡路里，所以，減肥的MM要注意適量攝入哦！
總的來說，地中海飲食就是通過選擇攝入大量的新鮮水果和蔬菜，然後限制紅肉的攝入，吃大量的魚和少量的健康的脂肪，再適量地喝點葡萄酒。這樣不僅可以減肥，還可以降低心臟病和癌症的風險。所以，地中海飲食法無疑是既健康又瘦身的飲食減肥法之一。
