[導讀]體質過偏鹼性也是身體不健康的象徵!適量的攝取微酸性的食物， 有助於體內酸堿平衡的效果， 身材也能更完美。
豆漿-營養豐富的黃豆製品
食物療效：維持血液迴圈、強化呼吸功能、促進細胞活化、延緩早衰老化營養價值與牛奶不相上下的豆漿， 可以說是中國傳統的牛奶。
黃豆的蛋白質含量豐富， 不論質或量都能媲美動物性蛋白質， 此外豐富的維他命b群及多種的微量礦物質都比其他穀類、豆類的含量豐富， 對於預防貧血、促進細胞的活化及延緩老化等有優質的效果。
紅豆-治療水腫型肥胖
食物療效：清熱解毒、健脾利水、利尿消腫、補虛強體推薦菜單 紅豆湯、紅豆飯紅豆外皮所含的植物皂質， 能刺激腸壁、改善便秘現象、促進排尿並可將多餘的膽固醇和鹽分排出體外， 所以對於水腫型肥胖有不錯的改善效果。 而紅豆最大的特徵就是維生素b1的含量極為豐富，
牛奶-營養均衡易吸收
食物療效：滋補養身、保健骨骼、安定精神牛奶的營養極為均衡， 含有許多人體無法自行組成卻又不可缺少的必須胺基酸， 且其營養成分的消化吸收率非常高， 能夠補給人體充足的營養。 對於現代人普遍缺乏鈣、維生素a、維生素b等缺點， 牛奶正是最好的補充食品。[導讀]體質過偏鹼性也是身體不健康的象徵!適量的攝取微酸性的食物， 有助於體內酸堿平衡的效果， 身材也能更完美。
牡蠣-天然的補血劑
食物療效:增強體力、強精、補血、穩定情緒推薦菜單:生鮮牡蠣、牡蠣湯、炒牡蠣牡蠣又稱蚵仔， 含有豐富的鐵和維生素b1、b2， 對貧血的人而言是很好的補血劑。 建議你， 在生吃牡蠣時記得加些檸檬， 維生素c有促進人體對鐵吸收的效果。
鮭魚-優質營養的魚類代表
食物療效：降低血壓、預防慢性病、舒緩緊張情緒推薦菜單:煎鮭魚、煙燻鮭魚、生鮭魚片低熱量、低膽固醇、高蛋白的鮭魚，
此外， 鮭魚還含有豐富的蛋白質、dha、epa及多種維生素、礦物質， 其魚油的不飽和脂肪酸含量更為眾多魚類之冠， 有助於降血壓、防止心臟及心血管疾病， 並可舒緩緊張情緒。
雞蛋-蛋白質含量總冠軍!
食物療效：改善體質、保護腦血管、減少膽固醇傷害推薦菜單:茶葉蛋、青菜蛋花湯、三絲捲雞蛋當中的蛋白質吸收率頗高， 是每天必吃的食物之一。
一顆蛋約含有12公克的蛋白質， 是所有食物中蛋白質含量最高的， 是蛋白質含量百分之百的完全食品， 而且雞蛋裡的脂肪易於乳化和消化吸收， 最適合當作病人食物。
