外出就餐或者是家庭聚餐時， 氣氛熱鬧， 菜式頗多， 總會讓人在說笑中不知不覺吃進去很多東西， 等聚餐結束後才發現自己吃撐了， 此時懊悔也來不及了。
第一招：餐前選擇一種水果
提前做好準備，
不讓自己有那麼好的胃口，
不留那麼多位置給那些高脂肪，
高熱量的食物，
你可以選擇一個甜甜的蘋果，
也可以選擇一個甜軟適口的木瓜。
這個方法既簡單又有效，
屢試不爽。
冬天適合吃什麼水果？冬天空調間裡空氣乾燥，
常常使人感到鼻、咽乾燥不適，
這時如果能吃些生津止渴，
潤喉去燥的水果，
會使人頓覺清爽舒適。
冬季有保健性質的水果，
要數梨和甘蔗了。
梨有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
尤其對咳嗽、小兒風熱、咽喉疼痛，
大便乾燥較為適宜。
此外，
適於冬季吃的水果還有蘋果、橘子、香蕉、山楂等，
蘋果可生津止渴，
和脾止瀉；橘子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可護張血管、降低血脂、增強和調解心肌，
第二招：先喝一點淡湯
通常在就餐前都會有一種湯品，
即便是沒有也可以點一種少油高纖的蔬菜湯，
也可以先將胃部填充一下，
提前補充一點蔬菜，
冬天很多家庭都會燉湯， 雞湯、羊肉湯、魚湯等 。 很多人認為湯比肉更有營養， 但專家卻表示這是一個誤解， 其實肉湯的營養絕大多數還在肉裡， 連吃帶喝是最好選擇。
肉和其他原料通過長時間熬煮， 營養成分都進入湯中， 所以喝湯比吃肉有營養， 這是錯誤的。 因為除了水， 湯的營養全部來自原料， 原料中有水溶性的營養素和非水溶性營養素。 水溶性維生素C、礦物質會部分進入湯內， 非水溶性的蛋白質90%至93%仍留在肉裡， 湯裡含量不足總數的10%。
燉湯不宜過長時間， 否則容易引起蛋白變質， 燉料選擇有機肉和蔬菜為上佳。 肉湯也不宜過量飲用， 因為肉中含有大量脂肪，
第三招：選擇一種少油或涼拌的蔬菜
如果我告訴大家如何搭配菜式，
第四招：飲品選擇茶飲或白開水
聚餐時怎麼會少了飲品， 可此時你一定要非常注意， 但凡是瓶裝的飲品， 無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分， 而且對健康沒有任何作用， 所以我們不妨換成自泡的茶飲， 或者是煮一點大麥茶， 可以幫助刮油解膩， 還可以促進脂肪的分解。
第五招：主食放棄油脂或用薯類代替
現在該說到主食了， 主食方面千萬不要選擇帶有油脂的，比如一些炒飯、南瓜餅，或者是一些精緻的點心，菜式上原本很容易吃多，且油脂不少，主食類如果再含有油脂，那麼熱量是必超無疑了。可以選擇米飯、雜糧飯或者是雜糧饅頭、玉米麵饅頭等。如果可以換成薯類更好，不僅熱量低，營養豐富，含纖維也更多。比如紅薯、山藥、芋頭、紫薯等。但不要選擇拔絲或油炸的方式。
第六招：聰明合理選擇肉類
大家在吃肉類時，總是很糾結，不知道吃還是不吃，吃了熱量太高，不吃似乎還不行，而且親朋眾多，尤其是由你做東時哪能沒有肉類呢。
在選擇肉類方面，同樣的肉類不同的做法熱量會差距一倍。所以我們要儘量選擇油脂小，熱量小的肉類。
首先如果是在家吃飯，可以提前煮熟一些肉類，燉煮在1個小時以上的，這樣就可以幫助你去除大量的脂肪了，此時的肉類也是最好吃的，香而不膩，炒菜時拿出來切一點，煮肉的湯可以加以點小白菜等葉菜來煮湯。此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎，就是千萬不要選擇油炸的方式。
其次，在選擇肉的種類時，儘量選擇魚蝦類，其次是去皮的雞鴨肉，或者是瘦牛肉，都可以，魚選擇清蒸的方式最佳。
第六招：聰明合理選擇肉類
大家在吃肉類時，總是很糾結，不知道吃還是不吃，吃了熱量太高，不吃似乎還不行，而且親朋眾多，尤其是由你做東時哪能沒有肉類呢。
在選擇肉類方面，同樣的肉類不同的做法熱量會差距一倍。所以我們要儘量選擇油脂小，熱量小的肉類。
首先如果是在家吃飯，可以提前煮熟一些肉類，燉煮在1個小時以上的，這樣就可以幫助你去除大量的脂肪了，此時的肉類也是最好吃的，香而不膩，炒菜時拿出來切一點，煮肉的湯可以加以點小白菜等葉菜來煮湯。此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎，就是千萬不要選擇油炸的方式。
其次，在選擇肉的種類時，儘量選擇魚蝦類，其次是去皮的雞鴨肉，或者是瘦牛肉，都可以，魚選擇清蒸的方式最佳。
