大家知道不同顏色會食欲影響會不同嗎？我們說的不只是與進食時相關的顏色， 桌子、餐具、桌布等佈置， 還有所食食物的顏色。 有些顏色可以刺激食欲， 不利於肥胖人士， 有些顏色可以減低食欲， 不同顏色的食品對人的健康也有不同的影響。
1、紅色——增加食欲
紅色是一種可以增加食欲的顏色。 因此大部分餐廳都會用紅色的桌布。 甚至有人認為， 讓腳底經常接觸紅色能夠起到促進血液迴圈的作用。 身子發虛或者患有貧血的情況， 還有就是心臟不好的人經常接觸紅色會比較好。 但好吃的人最好避免接觸這種顏色。
紅色食品：抗病毒奇兵
紅色食品具有強烈的抗氧化效果， 能夠抑制腫瘤的進程。 紅色食品具有促進人體健康衛士之一的巨噬細胞活力的功能。
番茄、西瓜、粉紅葡萄柚與芭樂富含番茄紅素， 番茄紅素具有強烈的抗癌抗氧化效果。
至於胡蘿蔔， 所含的胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A， 發揮護衛人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用， 常食之同樣可以增強人體抗禦感冒的能力。
莧菜、洋蔥、紅棗、紅薯、蘋果、草莓、老南瓜、紅米等亦具有增強人的抵抗力的功能。
2、橙色、黃色——刺激食欲
如 果有人突然喜歡上橙色， 那麼他很可能在精神上處於憂鬱或者焦慮的狀態。 雖然其刺激程度比紅色更強烈， 但卻會同時聯想到香甜、柔和的味道， 而且也是一種促進 食欲的顏色。 它很可能會讓人感覺不到飽滿， 從而導致人們過量進食。 肥胖人士要儘量避免接觸這種顏色。 它還有促進消化功能， 治療肌肉萎縮、消化不良、潰瘍、 甲狀腺、哮喘和各種呼吸系統疾病的功效。
黃色也能增進食欲除了紅色食物能刺激食欲以外， 給我們帶來快樂的黃色同樣也具有提高食欲的作用。
橙黃色食品：保護胃黏膜兼壯骨強筋
胡 蘿蔔、橘子、紅薯、黃色甜椒、鳳梨、南瓜、玉米、葡萄、桃子、檸檬、蜜瓜、木瓜、芒果、冬南瓜、梨、柑橘、油桃、杏子，
而黃色甜椒、木瓜和柑桔類水果， 如橘子、檸檬和葡萄柚， 富含具有免疫功能的增強維生素， 是一種完美的解毒劑；胡蘿蔔和南瓜富含抗氧化劑：β-胡蘿蔔素， 有助於保持皮膚健康， 增強免疫功能， 降低眼部疾病的風險。
3、綠色——健康營養
綠色一般會給人新鮮爽朗的感覺， 但深綠色反倒會讓人感到苦澀。 如果你想減少食欲， 那麼最好使用深綠色， 不僅內心感到暢快， 而且不會一直想著吃東西。
綠色食品：富含葉酸和鈣素， 孕婦多吃
花椰菜、豌豆、青蘋果、鱷梨、羽衣甘藍、蘆筍、菠菜、生菜、芹菜、芝麻菜、黃瓜、綠甜椒、豆芽、西葫蘆、獼猴桃、朝鮮薊、綠色豆類、綠葡萄、哈密瓜， 都屬於綠色食品。
假如你是一位“身懷六甲”的女士，要想生一個健康聰慧的孩子，那麼請務必親近綠色蔬果。菠菜，花椰菜和羽衣甘藍，它們含有豐富的鈣，鐵和維生素以及葉酸，而 葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形的“靈丹”之一。而葉酸還能預防心臟病和抑鬱症。同時，大量的葉酸還是心臟的新殺手—同型半胱氨酸的 “剋星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
深綠色蔬菜如羽衣甘藍、菠菜、甘藍和豆芽，含有豐富的護抗氧化劑—葉黃素，能夠降低年齡帶來的變性黃斑，同時提供大量的維生素和礦物質。此外，綠色蔬菜也是 享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。
4、紫色——防止肥胖
紫色屬於冷色，大體冷色都有著防止肥胖的功效。其中溫和感和清涼感參半的紫色更顯神秘和獨特。在讓你感到苦味的同時，還會讓你對事物感到厭煩，是一種有助於減肥的顏色。當面對紫色的碗碟和餐桌，你會慢慢討厭盛放在上面的食物。
紫色食品：強力的抗血管硬化將軍
美國大衛?西伯博士通過近20年的潛心研究，發現紫色蔬果中含有花青素，具有強力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
同時紫色食品富含抗氧化劑—花青素，花青素能夠保護肌膚免受陽光的傷害，降低中風的風險，改善記憶和心血管系統，降低膽固醇水準。紫葡萄中富含白藜蘆醇，一種天然植物化合物，能夠抵禦年齡帶來的損害。
這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、無花果、李子、黑莓、葡萄乾、石榴、藍莓、漿果、紫甘藍、紫薯、梅幹、紫洋蔥、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。
5、黑色——遏制食欲
對經常浮腫而且容易發胖的人很有幫助。黑色的食物能夠給人以苦澀、腐敗的感覺，從而遏制人的食欲，有著讓人無法正確地辨別食物味道的作用。對腎臟功能衰竭或者經常浮腫、運動量大的人也很有幫助。因為過度的運動會傷及腎臟。
黑色食品：防心血管病還補腎調經
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由，乃因此類食品具有以下優勢：
一是來自天然，所含有害成分極少；
二是營養成分齊全，質優量多；
三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。
此外，各自尚有其獨特的防病本領，如黑木耳防治尿路結石，烏骨雞調 理女性月經等。你可千萬不可冷落它們。
6、白色——促進食欲
肥胖人士需要避開的一種顏色。雖然白色會給人一種潔淨、新鮮的感覺，但白色的食物會讓人感到鹹味，而且在白色的背景下，食物的顏色也會反射成原色，從而進一 步促進食欲。根據醫書的記載，白色不僅會促進肺部的健康，而且大腸也會隨之受益。紫色是有益於肺部不適或者患有嚴重便秘的人的一種顏色。
白色食品：調節視覺與安定情緒
雖說在總的營養價值方面排名末位，但“末位淘汰制”並不適用於它，因為它也有獨到之處，如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍、菜花、土豆、洋蔥、大蒜，生薑，蘑 菇、香蕉都屬於白色食物。它們能夠增強我們的免疫系統，並有抗病毒和抗癌化合物。蘑菇能夠保持免疫系統運行平穩；大蒜和洋蔥含有高濃度的大蒜素，能抵抗細 菌和感染，並減少某些癌症的風險。生薑能夠助消化。香蕉富含豐富的鉀，有利於心臟和腎臟，你可以攝入豐富的纖維、維生素、葉酸。而且這些食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺，常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。對於高血壓、心臟病患者益處也頗多。
都屬於綠色食品。假如你是一位“身懷六甲”的女士，要想生一個健康聰慧的孩子，那麼請務必親近綠色蔬果。菠菜，花椰菜和羽衣甘藍，它們含有豐富的鈣，鐵和維生素以及葉酸，而 葉酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形的“靈丹”之一。而葉酸還能預防心臟病和抑鬱症。同時，大量的葉酸還是心臟的新殺手—同型半胱氨酸的 “剋星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。
深綠色蔬菜如羽衣甘藍、菠菜、甘藍和豆芽，含有豐富的護抗氧化劑—葉黃素，能夠降低年齡帶來的變性黃斑，同時提供大量的維生素和礦物質。此外，綠色蔬菜也是 享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。
4、紫色——防止肥胖
紫色屬於冷色，大體冷色都有著防止肥胖的功效。其中溫和感和清涼感參半的紫色更顯神秘和獨特。在讓你感到苦味的同時，還會讓你對事物感到厭煩，是一種有助於減肥的顏色。當面對紫色的碗碟和餐桌，你會慢慢討厭盛放在上面的食物。
紫色食品：強力的抗血管硬化將軍
美國大衛?西伯博士通過近20年的潛心研究，發現紫色蔬果中含有花青素，具有強力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
同時紫色食品富含抗氧化劑—花青素，花青素能夠保護肌膚免受陽光的傷害，降低中風的風險，改善記憶和心血管系統，降低膽固醇水準。紫葡萄中富含白藜蘆醇，一種天然植物化合物，能夠抵禦年齡帶來的損害。
這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、無花果、李子、黑莓、葡萄乾、石榴、藍莓、漿果、紫甘藍、紫薯、梅幹、紫洋蔥、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。
5、黑色——遏制食欲
對經常浮腫而且容易發胖的人很有幫助。黑色的食物能夠給人以苦澀、腐敗的感覺，從而遏制人的食欲，有著讓人無法正確地辨別食物味道的作用。對腎臟功能衰竭或者經常浮腫、運動量大的人也很有幫助。因為過度的運動會傷及腎臟。
黑色食品：防心血管病還補腎調經
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由，乃因此類食品具有以下優勢：
一是來自天然，所含有害成分極少；
二是營養成分齊全，質優量多；
三是可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率。
此外，各自尚有其獨特的防病本領，如黑木耳防治尿路結石，烏骨雞調 理女性月經等。你可千萬不可冷落它們。
6、白色——促進食欲
肥胖人士需要避開的一種顏色。雖然白色會給人一種潔淨、新鮮的感覺，但白色的食物會讓人感到鹹味，而且在白色的背景下，食物的顏色也會反射成原色，從而進一 步促進食欲。根據醫書的記載，白色不僅會促進肺部的健康，而且大腸也會隨之受益。紫色是有益於肺部不適或者患有嚴重便秘的人的一種顏色。
白色食品：調節視覺與安定情緒
雖說在總的營養價值方面排名末位，但“末位淘汰制”並不適用於它，因為它也有獨到之處，如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍、菜花、土豆、洋蔥、大蒜，生薑，蘑 菇、香蕉都屬於白色食物。它們能夠增強我們的免疫系統，並有抗病毒和抗癌化合物。蘑菇能夠保持免疫系統運行平穩；大蒜和洋蔥含有高濃度的大蒜素，能抵抗細 菌和感染，並減少某些癌症的風險。生薑能夠助消化。香蕉富含豐富的鉀，有利於心臟和腎臟，你可以攝入豐富的纖維、維生素、葉酸。而且這些食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺，常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。對於高血壓、心臟病患者益處也頗多。
