身材固然重要，
減肥更重要，
減肥，
不要對自己太苛刻，
也沒有必要把自己弄得像個苦行僧，
不要不吃飯，
你甚至可以什麼都吃，
什麼都喝--只要適量就沒問題，
減肥不防從日常飲食中著手吧，
下面編輯教你自製5款低卡減肥食譜，
讓你享受一秋。
推薦一、素味苦瓜
推薦指數：★ ★ ★ ★ ★
熱量：19大卡【每100克】
營養素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質1克、纖維素1.4克
用料：苦瓜1根、沙拉油1湯匙、雞精1/2茶匙、幹辣椒1個， 花椒幾粒、鹽1/2茶匙、蒜2瓣、醬1/2湯匙
1、苦瓜洗淨去籽切小片待用
2、鍋內倒油， 下蒜片、幹辣椒絲炒香
3、放切好的苦瓜翻炒， 加黃豆醬
4、加鹽調味，
轉中大火快炒，
放雞精出鍋即可
推薦二、醋烹圓白菜
推薦指數：★ ★ ★ ★
熱量：43.75大卡【每100克】
營養素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克， 蛋白質1.64克， 纖維素0.96克
用料：圓白菜1棵、鹽1茶匙、蒜2瓣、醋2湯匙、蔥1段、幹辣椒1個、植物油2湯匙
1、圓白菜用手撕成大片， 菜幫子去掉， 把菜葉洗淨， 蔥蒜切末， 幹辣椒掰成小段去籽備用
2、鍋燒熱倒入植物油， 下入幹辣椒段大火炸至棕紅色出香氣， 立刻下蔥蒜末熗鍋
3、蔥蒜末炸至有些焦黃的時候下入控幹水的洋白菜， 先不要炒， 用最快的速度下醋烹出香氣， 然後炒幾下， 放鹽， 再接著炒直洋白菜變軟變綠
4、再放一些醋就可以出鍋了(炒這個菜要求全程大火)
推薦三、素燒蘿蔔
推薦指數：★ ★ ★ ★
熱量：52.04大卡【每100克】
營養素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白質1.15克、纖維素1.02克
用料：白蘿蔔1根、鹽1茶匙、薑2片、生抽1湯匙、植物油2湯匙、香蔥1根、雞粉1茶匙
1、白蘿蔔去皮， 切厚片
2、鍋中熱油， 爆香薑和蔥， 放入蘿蔔片， 鋪平
3、倒入清水、生抽、料酒、白糖， 煮沸
4、改小火， 煮至蘿蔔軟爛， 用根筷子能夠插進入
5、調入鹽和雞粉，
即可
推薦四、涼拌蟹味菇
推薦指數：★ ★ ★ ★ ★
熱量：31.07大卡【每100克】
營養素含量：碳水化合物3.2克、脂肪0.1克、蛋白質2.93克、纖維素3.3克
用料：蟹味菇400克、鹽1茶匙、醋1湯匙、雞粉1/2茶匙、剁椒1湯匙、辣椒油1湯匙
1、蟹味菇洗淨， 對半切
2、鍋中燒開水， 加點鹽， 再倒入蟹味菇， 水再次燒開， 即可關火
3、撈出瀝幹水份(可過遍涼開水)， 調入紅剁椒、純米醋、雞粉和白糖
4、再淋入辣椒油，
拌勻，
就可以吃啦
推薦五、蒜蓉西蘭花
推薦指數：★ ★ ★ ★
熱量：33大卡
營養素含量：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白質4.1克、纖維素1.6克
用料：西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水澱粉2湯匙
1、西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用
2、鍋中注入水燒開，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘
3、直接撈入冷水中沖涼後瀝幹水分，炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味
4、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入1茶匙鹽和雞精
5、最後勾入水澱粉即可出鍋
熱量：33大卡
營養素含量：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白質4.1克、纖維素1.6克
用料：西蘭花300克、鹽1茶匙、蒜2瓣、植物油1湯匙、雞精1/2茶匙、水澱粉2湯匙
1、西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用
2、鍋中注入水燒開，加入1/2茶匙鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘
3、直接撈入冷水中沖涼後瀝幹水分，炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味
4、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入1茶匙鹽和雞精
5、最後勾入水澱粉即可出鍋
