米飯， 它一直是美食中不太起眼又不可獲取的。 怕它的人見它就躲， 生怕一次就發胖， 吃米飯是不是導致發胖的元兇？一碗米飯到底有多少熱量？想吃米飯又不要發胖， 該怎麼選擇？讓我們從頭開始重新認識每天都在吃的飯飯們吧！
一， 重新認識米飯
每天都在吃米飯， 還用得著重新瞭解它嗎？必須說：很有必要！因為很多人都是覺得米飯除了碳水化合物沒什麼營養， 甚至有人認為它時比漢堡、牛排更容易導致肥胖的“瘦身天敵”， 而實際上， 它比你想像中的要好太多了。
二， 米飯裡有什麼營養？
碳水化合物 70%
蛋白質 7%~8%
脂肪 1.5%~1.8%
硒、鈉、銅等人體必備的微量元素
多種氨基酸和維生素
三， 吃100g米飯能得到什麼？
1、168卡左右的熱量
2、可供給你至少4小時簡單活動所需的能量
3、很好的吸收穀類蛋白質
4、珍貴的好脂肪——亞油酸
5、讓你的皮膚美美的維生素C
6、讓你睡得好的維生素B群
四， 看一眼就知道你吃了多少
餐廳裡松松的一碗——100g 168卡熱量
正常的家用碗一碗——150g 252卡熱量
盒飯的速食盒一盒——250g 420卡熱量
常規大小的壽司一個——15g 25卡熱量
五， 最有人氣的飯飯
日式2鰻魚飯
被稱為“元氣美食”的日式鰻魚飯， 擁有滿滿的蛋白質。 的確是元氣之選！
紫菜金槍魚飯團
紫菜的豐富鋅營養， 配上金槍魚的油脂脂肪酸， 和粗糧米飯組合， 就是一道益智餐。
六， 米飯是減肥的好幫手
Dr.atkins的研究並推廣起來的阿金飲食法， 也叫低碳水化合物飲食法， 讓很多人從此對米飯這幾乎與碳水化合物劃上等號的食物敬而遠之。 而實際上， 相比麵包、麵條為主食， 碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。 原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感， 而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B群和亞油酸。 用米飯做主食， 搭配大量蔬菜， 少量肉類和油脂。 可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來。
