油對人類來說是重要的營養來源， 不要全部捨棄。 建議可以適度地攝取不易發胖又對身體好的橄欖油進行減重， 而且橄欖油還有保持年輕的抗老效果。 各位都知道身體老化現象的原因之一，
橄欖油富含抗氧化物質， 可以消除活性氧這個美容大敵。 只要把食用油換成橄欖油， 每日使用 1.5~2 大匙的量， 就能找回苗條的 S 曲線、不易複胖， 並且解決廣大女性煩惱不已的便秘問題， 讓腸道更加健康順暢喔!減重還能打造美麗肌膚， 讓自己變更年輕， 真的是一箭“三”雕啊。
基本上， 所有用白麵粉作成的東西， 包括麵包、餅乾、蛋糕和麵條等,都應避免食用,全麥麵包雖然還好,但便秘者最好完全避免食用小麥製品。 冷壓橄欖油、葡萄籽油和各種低溫處理的油,是最好消化的油,而且最好是生食。 你也可以創造自己的特製油,只要把醬油、紅辣椒、大蒜、洋蔥等東西和橄欖油或其它冷壓油混合放入攪拌機中。
二， 食用減肥
東方女性的皮膚雖然很細， 但是不夠順滑， 有乾澀感， 這主要是油分攝取不足的緣故。 現代女性為追求身體的苗條， 減少脂肪攝取量，
可以把橄欖油摻入食物中， 例如涼拌菜、炒菜、煮肉等等， 凡是用花生油、豆油等做的菜肴， 均可以用橄欖油代替。 另外， 還可以選擇一些橄欖油的製成品， 如罐頭食品（標籤上寫著英文字母“O”表示使用了橄欖油）等。 橄欖油做的菜肴不僅富有營養， 而且味道也好。
入溶減肥。 橄欖油所含維生素E， 易於被皮膚吸收從而有助保持女性的體態美。
沐浴時， 先將身體洗淨， 再以棉花浸橄欖油遍擦全身， 然後用熱毛巾包裹， 10分鐘後再用溫水沖洗一遍即可。
TIPS:不論是做菜還是做沙拉,橄欖油都是首選。 因為它含有豐富的單不飽和脂肪酸,可以清理不好的膽固醇而對好的膽固醇沒有害處。
1、橄欖油拌面
橄欖油拌面， 可以給麵條新鮮、獨特的口感。
原料 中式麵條300克
配料 橄欖油、蔥花、鹽、雞湯、生抽
製作 將麵條放入開水中煮熟後過涼水備用。 將過水後的麵條，放入少許雞湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。加入蔥花，裝盤即可。
何謂“輕食主義”
簡而言之，就是清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。輕食主義可謂是新年裡的美食關鍵字，健康是其中的關鍵。輕食，不等於減肥餐。僅僅講究清爽、簡單、分量少，並不能帶來真正的健康，所以在輕盈的飲食中達到營養均衡才是最重要的。除了低熱量、低脂肪、低鹽等人所共知的要素，在恰到好處的食物中獲取人體足夠的營養才是關鍵。
2、橄欖油煎大蝦
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
主料 對蝦2只 豆瓣50克
配料 橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
製作 取對蝦2只，開背去蝦線，洗淨備用。 用鹽、黑胡椒粉將蝦略微醃制。 豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。對蝦用橄欖油煎熟。裝盤即可。
3、橄欖油牛肉粒
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
主料 牛裡脊400克
配料 黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
製作 牛裡脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地醃制30分鐘。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。將蒜片炸脆備用。裝盤即可。 將過水後的麵條，放入少許雞湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。加入蔥花，裝盤即可。
何謂“輕食主義”
簡而言之，就是清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。輕食主義可謂是新年裡的美食關鍵字，健康是其中的關鍵。輕食，不等於減肥餐。僅僅講究清爽、簡單、分量少，並不能帶來真正的健康，所以在輕盈的飲食中達到營養均衡才是最重要的。除了低熱量、低脂肪、低鹽等人所共知的要素，在恰到好處的食物中獲取人體足夠的營養才是關鍵。
2、橄欖油煎大蝦
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
主料 對蝦2只 豆瓣50克
配料 橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
製作 取對蝦2只，開背去蝦線，洗淨備用。 用鹽、黑胡椒粉將蝦略微醃制。 豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。對蝦用橄欖油煎熟。裝盤即可。
3、橄欖油牛肉粒
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
主料 牛裡脊400克
配料 黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
製作 牛裡脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地醃制30分鐘。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。將蒜片炸脆備用。裝盤即可。
