土豆泥花樣之捲心菜土豆泥餅
原料:原味土豆泥1小碗(做法見上),
捲心菜1/6顆,
洋蔥1/4只,
雞蛋2~3只,
鹽少許,
胡椒粉少許,
乳酪隨意
做法:
1,
捲心菜、洋蔥切絲;雞蛋打散成蛋液,
乳酪擦碎末。
2,
鍋中倒一些油,
先放入洋蔥絲炒軟,
然後倒入捲心菜絲炒熟。
3,
把炒好的菜和土豆泥混合,
並加少許鹽、胡椒粉、乳酪碎調味。
4,
平底鍋再倒少許油,
倒入土豆蔬菜泥,
再倒入蛋液,
抹平,
小火烘焙3-4分鐘,
待底下的那面凝固後,
小心翻個再烘另外一面。
5,
蛋餅烘好後盛盤、切成幾份即可。
土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,
優質澱粉含量約為16.5%,
原味土豆泥
原料:土豆3個, 蔥少許, 鹽適量, 白胡椒粉適量, 家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊, 水適量
做法:
1.將土豆用開水煮熟,
2.鍋中加入少許水, 煮沸後加入濃湯寶, 攪拌至溶解。
3.加入土豆泥攪拌, 鹽和白胡椒調味, 撒上蔥花即可。
小貼士:土豆要帶皮煮, 這樣的煮熟的土豆不會糊爛。 土豆要煮熟, 攪拌要均勻, 這樣口感更細膩。
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質, 含量甚至優於大豆, 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸, 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質、維生素C, 均為蘋果的10倍, 維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。 總體看, 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 並且土豆的脂肪含量很低, 多用來作為減肥時的主食替代品。
原料:原味土豆泥1碗(做法見上), 水適量, 淡奶油2~3勺, 家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊, 香芹1小根
做法:
1, 土豆泥倒入小煮鍋中, 盛少許水, 加入半塊家樂清雞靚湯口味濃湯寶, 一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱。
2, 土豆湯沸騰後關火, 倒入淡奶油拌勻, 再撒上香芹碎。
膳食指南建議, 每人每週應食薯類5次左右, 每次攝入50克-100克。 每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達300毫克, 是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。 中醫認為土豆“性平味甘無毒, 能健脾和胃, 益氣調中, 緩急止痛, 通利大便。 對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹 作痛、大便不暢的患者效果顯著”。 現代研究證明, 土豆對調解消化不良有特效, 是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 土豆富有營養, 是抗衰老的食物之一。
這三款土豆減肥餐可是老少皆宜的哦!想要展示自己廚藝又想越吃越瘦的話, 不妨來嘗試一下這三款減肥餐哦!