解析， 營養番茄真的能減肥瘦身嗎？番茄減肥確是被炒得火熱了， 可是近日卻有專家對番茄減肥提出質疑， 尤其針對於那本“晚間番茄減肥法”的暢銷書提出懷疑：番茄減肥即使有些效果， 但番茄絕不是什麼靈丹妙藥， 翻不起減肥瘦身的大天來。
番茄減肥是否可信
專家剖析 番茄的主要功效不在減肥
“晚間番茄”的原理是什麼?上文提到的暢銷書是這樣解釋的：番茄中的檸檬酸能促進糖分代謝， 燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多， 並吸收多餘脂肪。 總結起來， 起到瘦身效果的無非是番茄裡的兩種成分：檸檬酸和番茄紅素。
果真如此麼?非也。 首先， 拿番茄內主要成分番茄紅素來說， 它的主要作用是抗氧化， 所以在保健品中抗衰老的功效比較突出。 至於所謂的“抑制脂肪細胞增多， 吸收多餘脂肪”缺乏科學考證。 至於檸檬酸， 章醫生解釋，
三羧酸迴圈是人體內實現蛋白質、脂肪、碳水化合物三大物質代謝通路的樞紐。 換句話說檸檬酸在體內的作用也並不是促進糖分代謝， 而是參與糖分代謝。 況且， 檸檬酸在其他食物比如檸檬中含量更豐富。
歸結起來就是， 靠番茄內的番茄紅素和檸檬酸來減肥， 並不可信。
減肥道理其實很簡單就是熱能的攝入必須小於熱能的消耗
“減肥其實很簡單， 並沒有什麼神秘的， ”章醫生說， 目前為止， 世界上並不存在什麼神奇的減肥法， 所有減肥的道理說到底只有一條：就是熱能的攝入必須小於熱能的消耗。 對於一名體質健康的成年人來說， 想要通過飲食控制來達到健康減肥的效果就要做到三個方面。
首先， 要明白科學減肥主要是處理飲食與運動的關係， 合理化低熱量飲食與適度運動缺一不可。 其次， 能正確估算自己的能量需要， 每個人因年齡、身高、體重、活動強度的不同能量的需要是不同的。
溫馨提示：番茄減肥只是飲食減肥滄海之一粟， 飲食減肥瘦身應該合理搭配， 請不要隨意把一種食物推崇的那麼高。
