全麥麵包何時吃 減肥效果最好

最新召開的美國心臟協會第47屆心血管疾病流行病學和預防年會上， 來自美國國家心、肺、血液研究所的研究者， 向人們展示了一項重要研究成果：堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物， 可以降低心力衰竭的發病率。

全麥食品有助於減肥、緩解便秘、預防糖尿病、動脈粥樣硬化甚至癌症等疾病的發生， 早就是營養專家一直鼎力推薦全麥食品的理由。 美國專家的這個研究， 讓人多了一個考慮， 全麥麵包在早上吃是不是效果會更好？

著名心內科專家洪昭光教授認為， 心臟病人有個“魔鬼時刻”，

一般在淩晨， 這是因為這一時間段心血管出現硬化和堵塞的幾率最高， 這一狀況還會持續到早晨， 早餐時若能及時吃點有助於軟化血管、降低膽固醇的食物， 如燕麥片、全麥麵包等， 血管硬化的狀況會較快得到改善。 而如果早餐只吃牛奶和雞蛋等高動物蛋白或高油脂的食物， 會增加血管的負擔甚至加重發生心臟疾病的可能。

另外， 全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等， 人在經過一夜的營養消耗後， 體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充， 也是一種非常健康的飲食。 從這個角度來看， 早餐適量搭配吃些全麥食品對預防心臟疾病確實會有好處。

超市里可以買到的燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。

早餐可以選擇燕麥片、全麥麵包和牛奶、水果一起食用， 體內膽固醇指數正常的人還可加個雞蛋， 但粗糧所占比例最好不要超過1/4。