工作節奏快， 3餐不定時， 導致不少上班族成了零食大王。 如何科學地選擇辦公室零食， 是關係到能否保持健康的大事。 因為零食提供的能量和營養遠不如正餐食物均衡、全面， 而且所含的糖及能量又明顯高於正餐。 所以， 選擇零食也要講科學， 應挑選有益健康的食品。
麵包和蛋糕是用麵粉、糖和少量的油製作的， 含有豐富的碳水化合物和B族維生素， 是維生素B1和尼克酸的重要來源。 如果清晨匆匆趕來上班， 沒顧上吃早餐， 就應該選擇這類食品， 因為它們能為大腦細胞提供能量， 使人聰明， 提高工作效率。
水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維， 但含蛋白質、脂肪很少。 經常吃不同種類的水果可增進食欲， 幫助消化， 治療便秘， 對人體健康非常有益。 如果3頓正餐已吃了足量主食， 休息時不妨吃個水果， 它們含有豐富的維生素C， 可以增強人體免疫力。
優酪乳不但營養豐富， 還易於消化吸收， 尤其適合乳糖不耐受者。 每天喝一些牛奶或優酪乳， 可以獲得豐富的蛋白質和鈣。
不少女白領喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子， 它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質， 但脂肪含量較高， 不宜過多食用。
漢堡包、比薩餅、速食麵等速食食品， 含脂肪和熱量較高， 維生素和礦物質很少， 營養價值不高， 肚子餓時可用以充饑， 但不宜多吃，
上班族在選擇零食時要注意營養和科學搭配。 特別需要強調的是：上班族一定要吃好3頓正餐， 攝取平衡膳食， 零食只是輔助食品， 不能當飯吃。
