走出5大誤區令你放心吃零食

你無法抗拒零食對你的誘惑， 可是還想保持姣好的身材， 你又擔心零食會影響營養的吸收， 於是吃零食就成了你的一種心理負擔， 你該怎麼辦呢？

其實， 你不用改變吃零食的習慣， 關鍵在於挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會嗇體重的食品， 並學會合理吃零食， 這樣， 你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。 但是以下幾個零食誤區你可要注意了：

誤區一　果凍是一種富含營養的零食。

多吃果凍不僅不能補充營養， 甚至會訪礙某些營養素的吸收。 目前， 市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，

並基本不含果汁， 其甜味來自精製糖， 而香味則來自人工香精。

不過， 果凍中沒有脂肪， 並含在一些"水溶性膳食纖維"， 少量吃些並沒有壞處， 也不會讓你發胖， 但是， 你不要指望用它來"增加營養"。

誤區二　常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

在這些食品加工過程中， 魚水果所含的維生素C基本完全被破壞， 而加工中所用的白砂糖純度可達99。 9%以上， 如此之純的糖中除了大量熱能之外， 幾乎沒有其它營養， 而食用這樣多的糖， 還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。 另外， 有些果脯等食品中可能還含有訪腐劑， 經常食用會影響健康。

誤區三　食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。

話梅、話李等零食含鹽量過高，

旭果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓， 另外， 嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區四　堅果中營養豐富， 可以多吃一些， 用來補充營養。

堅果中的確含有非常豐富的營養， 並且可以說是零食中的首選。 但堅果中的脂肪含量過高， 熱能也較高， 比如， 50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯！如果食用過量就會有發胖的危險。

誤區五　魚幹和肉乾中的脂肪含量會比鮮肉低， 多吃也不用擔心。

魚幹和肉乾是經過乾燥而成的食品， 水分含量低， 而其中的營養物質得到濃縮， 是補充蛋白質的好食品。 但同時肉乾也是一種高熱量的食物， 大量食用和吃肉沒什麼分別， 尤其是那種味道鮮美、質感較軟多汁的肉乾，

其脂肪含量更高。 大量食用肉乾、魚幹除了對減肥不利之外， 它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力， 還可能導致形成致癌物質， 威脅到你的健康。

怎樣合理地吃零食？

愛吃零食而又不想發胖的你， 不妨採納專家的意見， 合理地吃零食。

1、對零食不貪吃、不多吃、淺嘗即止， 不要以零食代替正餐。

2、最好在進食正餐前2小時吃少量零食， 這種"零食約會"可以避免你在饑腸轆轆、狼吞虎嚥時， 不能作出正確的、有利的選擇。

3、次零食食品（低脂肪、低熱量的食品）， 一次隨心所欲。

如果吃零食的時候， 你能夠把握這樣的度， 那麼你就儲備一大堆零食並放心地享用吧！