果汁飲料易發胖

人們普遍認為果汁可以代替水果和水， 大量飲用沒問題， 殊不知， 每天喝一罐500ml果汁飲料， 熱量255cal， 一年能讓你發胖12公斤。

果汁類飲料，

被人們認為是天然、營養、方便、味道好的健康飲料， 人們普遍認為果汁可以代替水果和水， 大量飲用沒問題， 殊不知， 每天喝一罐500ml果汁飲料， 熱量255cal， 一年能讓你發胖12公斤。

用果汁來代替水果並不能攝取足夠的礦物質和維生素， 這是因為水果在做成果汁的過程中， 許多礦物質和維生素都已經流失。 而僅剩的維生素C， 也會因為光照的因素而減少， 而且大部分的果汁還加了許多的糖。 所以， 如果每天喝一罐果汁， 果汁裡的高糖分會讓您在一年之後增加12公斤的體重。

建議：為了身材， 也為了健康著想， 多吃新鮮蔬菜水果， 絕對是維持窈窕身段的不二法則。

相關提醒：

果汁飲料易被細菌污染， 產酸產氣或產酸不產氣， 導致口味變劣，

為延長其保質期， 一般都要添加防腐劑如山梨酸(鉀)或苯甲酸(鈉)， 消費者不要誤認為是有機酸或鈉鹽、鉀鹽。

為了區別果汁和現榨果汁， 向大家介紹幾種果汁的品性——

現榨果汁：採用機械方法將水果加工製成未經發酵但能發酵的汁液， 具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物。 現榨果汁可以現榨現飲， 但不宜放置時間過久， 否則很易變質。 現榨果汁一般在餐飲行業較多， 要求容器必須保持清潔衛生。

(復原)果汁：在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水， 製成的具有原水果果肉的色澤、口味和可溶性固形物含量的製品， 在標籤上標明100%果汁。 含有兩種或兩種以上果汁的製品稱為混合果汁。 (復原)果汁在加工工藝上分熱灌裝、冷灌裝兩種。

冷灌裝要求環境、設備、衛生條件嚴格， 灌裝間必須具備無菌條件。 因此冷灌裝復原果汁均保持原水果的色澤、風味及營養成分。

果汁飲料：在果汁或濃縮果汁中加入水、糖液、酸味劑等調製而成的清汁或渾汁製品， 其成品中果汁含量不低於10%(m／v)。