1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官， 各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後， 變成無毒或低毒物質。 我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿蔔：是有效的排汞食物。 含有的大量果膠可以與汞結合， 有效降低血液中汞離子的濃度， 加速其排出。 每天進食一些胡蘿蔔， 還可以刺激胃腸的血液迴圈， 改善消化系統， 抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾， 還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶， 可保肝解毒， 清熱潤腸、助消化， 特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
2、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官， 它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料， 並通過尿液排出體外。 黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食， 有助於腎臟排毒。 同時， 它還有溫和通便的作用。
3、排毒食譜上的其他食物
芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣， 過濾體內的廢物。 經常食用可以刺激身體排毒， 對付由於身體毒素累積所造成的疾病， 如風濕、關節炎等。 此外芹菜還可以調節體內水分的平衡， 改善睡眠。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。 對苦瓜的研究發現， 其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性， 清除體內有毒物質。 尤其女性， 多吃苦瓜還有利經的作用。
綠豆：綠豆味甘性涼， 自古就是極有效的解毒劑， 對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。
茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。 特別是普洱茶， 研究發現普洱茶有助於殺死癌細胞。 常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。
牛奶和豆製品：所含有的豐富鈣質是有用的“毒素搬移工”。
4、多飲水
對腸道， 尤其大腸是糞便堆積的地方有好處。 多飲水可以促進新陳代謝， 縮短糞便在腸道停留的時間， 減少毒素的吸收， 溶解水溶性的毒素。 最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。 此外清晨飲水還能降低血液粘度， 預防心腦血管疾病。
5、多吃新鮮和有機食品
少吃加工食品、速食品和清涼飲料， 因為其中含有較多防腐劑、色素。
6、每週吃兩天素食
給腸胃休息的機會。 因為過多的油膩或刺激性食物， 會在新陳代謝中產生大量毒素， 造成腸胃的巨大負擔。
7、潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素， 但是如果消化不良，
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒， 果膠則能避免食物在腸道內腐化。 草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質， 能清潔腸胃， 強固肝臟。
魔芋：又名“鬼芋”， 在中醫上稱為“蛇六谷”， 是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”， 能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力， 可吸附殘留在人體消化系統內的雜質， 清潔血液， 經常食用還可以有效清除體內污染物質。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度， 使鍶排出體外， 因而具有預防白血病的作用。 此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。
此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。
