為什麼總是達不到理想的減肥效果？這主要是因為我們對飲食的各類知識都瞭解得不夠， 那麼今天就讓我們就來學習一些關於飲食方面的基本理論， 這樣才能有效進行科學的飲食減肥法。
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一， 沒有真正意義上的肥胖食物
當我們聽到某些食物含有比較多的脂肪、碳水化合物或者是糖分的時候， 就覺得它們一定會讓自己發胖。 不過我們要知道的是， 碳水化合物其實可以幫助脂肪轉化成能量， 而脂肪可以加速身體的新陳代謝， 説明排出毒素， 而我們視為水腫大敵的鹽分卻可以幫助我們平衡內分泌， 養護肌肉。
從這個角度來看， 其實根本不存在什麼讓你發胖的食物， 這些都是我們身體所必須的營養物質， 而真正導致我們發胖的， 是因為飲食過量， 過多的攝取了身體所需的多餘養分， 這樣才導致了脂肪的堆積。
二， 正確的對待無法控制的食欲
每個人都有對美食的渴望， 而往往導致我們減肥失敗的原因就是我們無法正確的對待它。 吃東西是我們的本能， 食物是維持我們生命活動的必需品， 所以我們要做到的是面對食欲， 而不是不斷的逃離它。 減肥的過程中， 我們應該儘量讓自己不出現饑餓感，
三， 讓身體的脂肪達到平衡
我們的身體中必須要有脂肪存在， 因為它們是為身體提供能量的倉庫， 不過當我們因為攝取了過多的熱量而導致它們大量的堆積在身體中，
四， 瞭解自己是否真的需要吃東西
當我們覺得想要吃東西的時候， 首先要判斷一下是因為身體真的需要補充能量還是單純的因為心理因素而想要通過飲食來得到滿足， 要知道壓力和不良的情緒都會導致我們對食物產生欲望。 我們可以先喝一杯溫水， 或者是通過其它的方式來排解一下情緒， 也許吃東西的願望很快就會消失了， 這種做法可以有效的避免攝取過多的能力而導致身體肥胖。 當然如果是真的出現了饑餓感就要及時的為身體補充能量。
