主料:大蝦、
輔料:洋蔥30g、蒜香菜15g、薄荷葉、蘋果20g、小米辣、檸檬汁20g、白糖、魚露20g、鹽
做法步驟
1.洋蔥, 蒜, 香菜, 薄荷葉, 蘋果, 小米辣
2.魚露, 檸檬汁, 糖, 鹽
3.大蝦去殼, 去蝦線, 背開待用
4.處理好的大蝦焯水過涼備用
5.將洋蔥, 蒜, 香菜, 薄荷葉, 小米辣切碎。 蘋果擦成蓉。 加入魚露, 糖, 檸檬汁, 少許鹽調製成口味酸, 甜, 辣, 鹹的料汁
6.將處理好的大蝦放入料汁中拌制均勻即。
小編點評:蝦中含有豐富的鎂, 鎂對心臟活動具有重要的調節作用, 能很好的保護心血管系統, 它可減少血液中膽固醇含量,
健康減肥食譜二:豆豉炒魔芋
主料:海藻魔芋
輔料:青蒜、紅椒、豆豉、油鹽、生抽、白糖
做法步驟
1.準備:海藻魔芋切厚片, 蒜葉切成蒜青和蒜白兩部分, 紅椒切絲。
2.鍋中有燒熱, 先下蒜白段煸炒,
3.下入魔芋片翻炒, 再下紅椒絲, 加一點生抽和白糖。
4.炒至紅椒絲斷生後, 再加入蒜青段, 翻炒均勻後加一點點鹽即可。
小編點評:魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖, 即葡甘聚糖, 其含量極其豐富。 這是一種非常理想的可溶性膳食纖維, 含有超低熱量;葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸, 對人體好處非常多:清腸胃, 助消化, 降膽固醇, 防高血壓, 防糖尿病, 更能預防肥胖。
主料:蓮藕400克
輔料:沙拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量
做法步驟
1.蓮藕一節去皮洗淨;
2.切成一寸長左右的段;
3.炒鍋倒油, 大火燒至七成熱時轉中火;
4.下入藕條炸2-3分鐘;
5.撈起濾油;
6.鍋內留底油, 下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉;
7.加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁;
8.下入藕條, 翻炒均勻, 最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
小編點評:蓮藕是減肥的好食品。 蓮藕有利尿作用, 促進體內廢物快速排除。