1、蛋白瘦身法
日本流行的減肥法之一， 最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜， 經過多年演變， 今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。
餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白， 1碗雜菜及1杯清水。
注意事項：不可連續吃超過7天，
並要戒絕甜食，
否則前功盡廢。
烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法，
每天最少要喝8杯清水，
一個月內不能進行多過2次的減肥療程。
2、蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里，
卻含有豐富纖維素的食物。
由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻，
雖不含任何卡路里，
但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。
注意事項：至於極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘， 不過， 因當中加入了糖分、果汁等， 每小杯果凍已含有約100千卡的熱量， 所以不宜多吃。
3、食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食， 令血液中葡萄糖減低， 從而刺激身體分解脂肪， 提供熱量， 達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。
不過， 在燃燒脂肪的過程中， 血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。 所以一般減去的體重只有部分是脂肪， 超過五成是多餘的水分。 由於方法十分簡單， 只需純吃肉及大量蔬菜， 戒糖戒澱粉又毋須捱餓， 便可成功減磅， 所以十分受歡迎。
注意事項：如長期以純肉食作正常飲食習慣， 會令體內膽固醇過高， 導致心臟或血管毛病。 而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質， 大大增加腎臟和肝臟的負荷， 長期進食會缺乏充足的水份， 故只適宜每月一次。
4、朱古力瘦身法
朱古力中所含的可哥（theobroma）物質可舒緩壓力， 人在焦躁時吃少許朱古力， 可預防心情欠佳下導致暴飲暴食。 餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感， 正餐分量自然會減少， 持續4至5天， 便可達到瘦身的目的。
注意事項：應避免在飽腹或餐後吃朱古力作為宵夜， 因為其能量會立即轉化成脂肪， 另外亦應注意避免吃朱古力以外的零食。
5、雪糕瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐， 因為雪糕含有牛奶的營養， 而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量， 遠比晚餐的熱量少。
注意事項：此方法不可長期使用， 以免導致身體營養不良。
6、啫喱瘦身法
市面上所賣的啫喱， 若是沒有加入乳製品， 大概只含80至100千卡熱量， 卡路里成分很低， 可作為減肥瘦身者的甜品。
注意事項：啫喱的材料為骨膠， 其主要成分為蛋白質， 幾乎沒有任何食物纖維， 所以沒有消除便秘的功效。
所以沒有消除便秘的功效。
