韓國泡菜減肥瘦身的秘訣在於它是一種低卡路里， 低膽固醇的發 酵型食品。 它的主料大都選用熱量極低， 纖維素豐富的普通蔬菜， 如白菜， 蘿蔔， 茄子， 黃瓜， 捲心菜， 青菜等， 以及各種海產品等， 輔料以辣椒為主， 配以蒜泥， 蔥， 薑， 蘋果梨， 魚露， 芝麻， 鹽、糖等。 韓國泡菜的好處還在於它的烹飪廣泛， 可素可葷， 可湯可炒可做餡， 不僅平民喜歡， 就連那些鼎鼎大名的韓劇明星的傲人 身材， 也是得益於它們。 今天就來跟著小編學學最好的一周泡菜減肥法吧！
泡菜為什麼可以讓你瘦？
1、低熱量， 卻又能具有充分的維生素、礦物質。
2、能整腸， 促進消化機能、改善便秘。
3、促進新陳代謝、幫助排汗。
4、防止脂肪囤積、並燃燒脂肪。
5、形成燃燒皮下脂肪所不可缺少的肌肉。
注意“生吃”和“加熱”的差別
不 敢直接吃泡菜的人， 可以吃吃各種泡菜料理， 一定可以找到自己愛吃的口味。 只是要提醒你的是，
一個月瘦5公斤的泡菜減肥計畫
想利用泡菜來減肥， 除了心血來潮吃吃泡菜以外， 你還可以更有效率的去執行喔！現在就來介紹精心設計的一個月漸進式不復胖瘦身法， 一個月就能甩掉5公斤肥肉。 另外， 你不只要瘦下來， 還要變成不再發胖的身材， 因此， 還要結合運動， 讓整個瘦身餐的新陳代謝功效達到雙倍的作用。
第一周 目標-1kg
利用蒜頭、薑來提高新陳代謝， 促進發汗， 奠定減肥基礎功。
第2周 目標±0kg
利用辣椒素來促進囤積脂肪的燃燒， 以小火開始慢慢燃燒脂肪。
第3周 目標-3kg
肌肉訓練與減肥泡菜效果總動員， 以強火一口氣燃燒皮下脂肪。
第4周 目標-1kg
從“會變瘦的身材”到“不再發胖的身材”， 讓你的身體不再囤積脂肪。
減肥泡菜DIY技巧大公開
除了在市面買現成做好的泡菜外， 你可以可以在家自製減肥泡菜。 下麵就來為你公開絕對有效的減肥泡菜DIY製作技巧。
材料：白菜2顆、芹菜50g、韭菜100g、蔥100g、白蘿蔔200g、粗鹽400g、醃漬品70g（糠蝦、黑背鰻醃漬品、黃花魚醃漬品只要其中一種魚貝類的醃漬品即可）、薑切碎1大匙、蒜頭切碎4大匙、粉狀辣椒100g。
1、白菜縱向切成4等分， 切口朝上， 浸泡在鹽水中5個小時以上。 泡軟後用清水洗淨， 並擠掉水分。
2、白蘿蔔、蔥切絲， 加入切碎的薑和蒜頭。 芹菜和韭菜切成4公分長備用。
3、撒上辣椒粉、魚貝類醃漬物（以菜刀剁碎）及鹽少許， 用手輕輕搓揉拌勻。 等到白蘿蔔和蔥變軟後， 再放入芹菜與韭菜。
4、將辣味昨料放入白菜中， 從外側的葉片開始， 充分且均勻的抹上佐料。
5、右外側將整個白菜卷起， 放入塑膠袋中， 袋口封緊， 再收入密封容器中保存。 涼爽的季節裡， 存放3-4天之後就是最好吃的時候。
6、取出食用時， 可切成4公分左右的大小， 既美味且容易入口！
