通過菜名判斷熱量 點菜8招讓外食族吃不胖

導讀：很多減肥秘笈中都有一條：自己烹飪清淡健康的食物， 這對減肥計畫可是大有助益， 可是在快速的工作和生活節奏下， 你可能不會每天都有自己烹飪的閒暇， 也許你一天三頓飯都在外面餐館解決， 已經很久沒進過廚房， 難道這樣的“外食族”就不能瘦了嗎？別著急， 編輯這就帶來了“外食族”的健康就餐Tips， 幫助你吃出苗條身材！

主動點菜

1、主動點菜

和他人一起外出就餐時， 不必矜持推讓， 反而要主動申請點菜， 這樣你就可以在照顧到同伴口味的同時， 點些清淡健康的菜肴。 如果讓別人去點菜， 那最後上桌的可能都是些你避之不及的肥膩食品， 更糟糕的是， 當這些肥膩食品出現在你眼前時， 你未必能抵擋住它們的美味誘惑！

選擇自製果汁

2、選擇自製果汁

碳酸飲料不僅高糖高熱讓人發胖， 還會影響人體對鈣質的吸收， 所以在。 如果一定要喝甜飲料，

那就要選擇低糖分、低熱量的真正果汁、菜汁或豆漿， 一些餐館會提供自製的玉米汁、南瓜汁、雜糧汁等， 雖然價格較貴， 但卻對健康更有益。

選擇清爽涼菜

3、選擇清爽涼菜

健康涼菜的選擇有蔬菜 (如生拌蔬菜、蘸醬蔬菜) 、含澱粉食品 (如蕎麥面、蕨根粉) 、根莖類食品 (如藕片、山藥) 和水果沙拉等素食， 還可以配上一兩個少油脂的魚肉類和豆製品。 用這些清爽的食物開胃， 可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。

主菜選清蒸、白灼、清燉做法的菜式

4、主菜選清蒸、白灼、清燉做法的菜式

主菜最好儘量選擇口味清爽的菜肴， 想要瘦身的你不妨選擇清蒸、白灼、清燉做法的菜式， 除此之外你還可選擇那些平日自己吃得較少的素食食材，

如菌類、高級蔬菜、堅果等， 這些素食既能促進健康， 還能減輕消化系統的負擔， 更有利於減肥塑形。

給自己來碗湯

5、給自己來碗湯

清淡、低脂肪的湯水能增加飽腹感， 降低食欲， 幫你抵禦美食的誘惑。 研究資料表明， 餐前喝湯可以讓人少吸收100~190卡路里的熱量哦！正在減肥的你， 不妨在外出就餐時喝點湯， 注意喝湯要慢慢喝， 這能給食物的消化吸收留出充足的時間。

通過菜名判斷熱量

6、通過菜名判斷熱量

去西餐廳吃飯， 要懂得通過菜名判斷此種食物是否為高脂肪食物， 例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹調， “白汁”代表奶油汁， “派”則多為酥皮， 看到這幾個字基本上就可以斷定這道菜是標準的高熱食品！相比之下，

烤制和薰制食物的熱量就低得多。 如果你實在弄不清楚某種菜是什麼樣的， 不妨直接問問服務生這道菜的烹調法， 以便做出正確的決定。

用開水或湯讓食物“變清淡”

7、用開水或湯讓食物“變清淡”

如果菜肴過於油膩， 你可以在旁邊準備一碗開水或湯，

吃之前先把食物放進去涮一下， 瀝掉多餘的油水。

告訴大家你在減肥

8、告訴大家你在減肥

吃飯之前最好提前告訴你的同伴， 自己正在減肥、食量不大， 在點菜的時候就少點一些， 避免鋪張浪費。 當然這種方法也能給自己起到心理警示作用， 既然身邊的人知道你正在減肥， 相信你也不好意思再對著他們大吃大喝了。