零食可不是減肥的天敵， 選擇得當、搭配妥帖、時機合理， 還能為減肥計畫雪中送炭。
此時， 你的胃已經發出進食信號， 不過， 離吃飯卻還有一兩個小時。 為了減肥， 你克制著， 等待進餐時間， 而不敢吃零食。 事實上， 一天數次的迷你餐可以緩解饑餓和減少暴飲暴食。 吃一些低脂肪的脆餅乾或者水果， 還可以填補因工作繁忙而被耽誤的三餐。 關鍵是選擇可以補充身體能量、提供營養補給的零食。
穀類：谷類零食含有豐富的纖維素和碳水化合物， 能為人體保持長時間的能量。 譬如低脂肪全麥餅乾、全麥椒鹽脆餅乾、全麥薄脆餅乾等。
水果和蔬菜：水果和蔬菜僅含有少量熱量， 維生素、礦物質、纖維素以及其他營養物質含量豐富， 重要的是， 不含脂肪， 吃完後卻有飽滿感。
堅果和種子：堅果和種子類零食富含蛋白質， 所以飽腹感的時間延長， 輕易不覺得餓。 它們也含有脂肪， 但主要是有益身體的單不飽和脂肪酸。 這類零食熱量較高， 不宜大量食用。
低脂乳製品：乳酪、優酪乳和其他乳製品是鈣質、蛋白質以及礦物質的良好來源， 奶類製品脂肪含量較高， 因此， 要選擇低脂肪的品種。 某些優酪乳中添加糖， 要選購一些低熱量或“清淡”的品種。
雖然零食有助於養成健康的飲食習慣， 但是如果食用不適量， 它們也可以成為熱量過剩的來源。
健康零食的宗旨是：儘量最小化脂肪及熱量， 最大限度地選擇穀類、水果以及蔬菜。 另外， 巧妙搭配， 零食也能很美味， 如在一片全麥脆薄餅幹上抹上水果味低脂優酪乳或果醬。 當健康食品始終陪伴你左右的時候， 美好身材也就不再遙遠。
