一日三餐不能保證的情況下， 當身體的能量開始透支， 人在不是“飯點”的時候產生饑餓感， 這時， 就會忍不住地想去吃零食， 來填補一下自己空虛的胃了。 馬克·吐溫說， 戒煙最容易了， 我已經戒了100次了。 而我們或許會說：戒零食最容易了， 我已經戒了100次了。 很想戒， 又很難戒， 那麼， 一定要戒零食嗎？
我們大家都知道最科學的飲食方式， 是每隔3～4小時進食。 這樣既可以保證營養與能量的及時補充， 又不至於一次攝入過多、導致脂肪的積累。 但由於現代社會忙碌的生活節奏， 讓我們不得不把飲食簡化到一日三餐。
在一日三餐不能保證的情況下， 當身體的能量開始透支， 人在不是“飯點”的時候產生饑餓感， 這時， 就會忍不住地想去吃零食， 來填補一下自己空虛的胃了。 特別特別是女生就更容易這樣啦！雖然吃零食不是女生的“專利”， 但是事實卻也是女生吃零食比較多。 看看辦公室裡你身邊女生的辦公抽屜裡吧， 你是不是被她那滿滿一大抽屜琳琅滿目的零食給嚇到了？千萬要支持住！因為大多數女生都是這樣的， 看多了也就會習慣了……
還有另外很多女生靠吃零食來當減肥法，
首先， 我們先來聽聽“零食主義者”的正反方辯論會吧！看看你認為哪一方說的更有道理？也能通過他們的客觀立場更加看清零食的“真面目”哦~
正方：吃零食， 快樂並健康著
法國學者哈德·默爾米曾提出了一組令人擔憂的資料：32%的法國人根本不在飯桌上吃飯；37%的人每月總有數次會走在大街上解決他們的晚餐或午餐。
在全世界的任何一個大城市裡， 我們似乎已經習慣不固定吃飯的場地和時間。 試想， 如果我們每天得花上兩個多小時在路上，
而且， “零食”的概念是寬泛的！
現在， 人們說起零食， 似乎總想到膨化食品和高熱量食品， 但事實上， 葡萄酒、餐前小菜、優酪乳等， 都可算在零食範疇裡。 甚至， 一些健美教練還建議瘦身者執行少食多餐的計畫， 以辨別出自己“饑或飽”的狀態， 從而容易控制進食的量。 這樣， “吃零食”還有了保持身材的效用呢。
反方：零食讓你變胖又依賴
你是否注意過， 有的女人吃的飯菜很少， 但總是瘦不下來， 就是因為她是“零食皇后”。 也許你會說， 這跟每個人的體制不同是相關的，
事實確實是這樣， 不過， 零食的熱量高卻也是重點。 要是你常常一次吃下好幾份零食， 那熱量就非常可觀了。 即便以不吃正餐為代價， 還是與苗條身材無緣。
這些零食中營養成分很低， 一般都缺乏蛋白質、纖維素、維生素及礦物質， 而且包裝食品往往含有反式脂肪、導致毒素積累， 以此代餐， 健康必受影響。 下次再漫無目的地犒勞你的嘴巴時， 想想這樣的後果， 還是少吃為妙吧。
除了變胖的危險以外， 你是否覺得你有“零食依賴症”？因為一本正經坐下來吃飯， 除了做菜還得洗碗。 而零食就簡單多了， 工作、看電視、看書， 可以邊做邊吃， 不受影響， 隨時隨地， 非常方便。
但研究表明， 規規矩矩地坐下吃飯，
看了以上的兩方辯論， 你在心裡是否已經有了你自己對於零食的定義？其實在 在零食的取捨上， 你是自由的， 而你的選擇， 顯然可以更健康！用對的方式和態度來對待零食， 才是真正聰明的做法。
聰明地吃零食：
研究飲食行為的專家說， 其實吃零食不會造成什麼健康問題， 前提是我們真的是在餓了的時候吃， 並且能區分吃零食的情況和場合。
人們總認為吃零食的危害是過度攝入食物導致體重增加， 那是因為我們把吃零食作為主食了。因此，進食數量的添加造成攝入營養的不均衡。
如果一個人不能均衡地吃好三餐，如何能指望TA把進餐分成8次而吃得營養？另外一個原因是那些零食的包裝問題，它們往往是以小袋包裝，看似量少，但是所含熱量卻很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出許多)，這種包裝設計導致一些人在不知不覺中吃下很多，大大超過其所需的熱量。
當我們否認自己吃零食時，回答行為是機械式的，這時我們對於饑餓、渴望食物和飽腹的感知已經混淆了。當一個人把手伸進一包薯片開始，TA是在完全沒有意識時吃完這包薯片的。
吃零食就是一種處於‘逃避’狀態的行為：思想和情緒被暫時抑制了，在看電視時或在看書時吃零食可以舒緩緊張、遮罩憂慮。這種感知的缺失正是把人變成胖墩兒的罪魁—邊乘坐地鐵邊啃食薯片，邊看電視邊吃巧克力，極易造成控制進食的交感神經的紊亂，最終導致肥胖症。”
但只要正視這一點，時刻給自己提個醒，適當地吃點零食，並且均衡得當，對人的心理和健康是無妨的。
有研究資料顯示，因吃零食而引發疾病的幾率是微乎其微的，但人們的觀念和心理作用往往比實際情況要嚴重多了。所以，拋開你那沉重的負罪感，在零食的取捨上，你是自由的，而你的選擇，顯然可以更健康。
什麼樣的食物才是健康零食？
新鮮蔬果：
可以選擇那些容易清洗或方便去皮的蔬果，如小黃瓜、番茄、香蕉、橘子、獼猴桃，等等。它們含有豐富的纖維素和維生素，幫助身體排毒清腸，對美白肌膚也很有好處。而且由於含有大量水分和纖維，讓你很快有飽足感，不容易過量進食。
原味堅果：
核桃、杏仁、花生、腰果，這些堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，維護心血管健康、緊致肌膚、潤澤秀髮、延緩衰老。但選擇堅果時也應注意，很多包裝食品中都加入蔗糖、氫化油(一般標為植物油)、色素、防腐劑等添加劑，本來很健康的食品就變得高熱量，甚至有害健康。所以購買時應注意包裝上羅列的配料表，添加成分越少越好————原味堅果永遠是你的第一選擇。
低脂優酪乳或牛奶：
便利店裡就可以買到的小包裝低脂乳製品，是含有豐富蛋白質與鈣質的營養零食。優酪乳中含有大量有益腸道健康的益生菌。由於低脂，它的熱量 比起全脂的要少一半或更多，而且保留了所有其他營養成分。但優酪乳飲品則不然————它所含的有益菌群少，添加的糖分、香精多，沒有太大的營養價值，而且熱量相當高。
全麥穀物類：
天然燕麥片、全麥麵包、高纖餅乾、雜糧粗糧，等等。這些零食能緩慢釋放能量，讓你在較長時間內保持飽足感。而且它們富含膳食纖維與維生素，對排毒消脂、美麗肌膚都很有好處。但要切記，所有加了餡心的或起酥類麵包，熱量都非常驚人哦。
零食的健康地圖：
便利店：
這是所有零食追隨者最常光顧的地方。低脂的小包裝牛奶、優酪乳、茶葉蛋、玉米棒、豆腐乾、新鮮水果、紫菜片、烤杏仁，這些都是你的好選擇。
超市：
獨立包裝的新鮮壽司、飯團，洗切乾淨的蔬菜沙拉、熟食店的烤雞，等等。堅持你的健康原則：用優質橄欖油與檸檬汁代替包裝的沙拉醬，烤雞去皮後再食用，這樣即便用零食代餐，也完全可以。
簡餐速食店：
一塊炸雞的熱量要高於一個牛肉漢堡。所以在速食店吃油炸食品時，把外皮去掉，輕鬆減去1/3的熱量與脂肪。速食店的粥品、蔬菜湯、沙拉等，也是比較健康的選擇。
甜品屋：
要拒絕甜品的誘惑總是很難的。一般來說，廣式糖水類的甜品熱量都比較低，而西式甜品往往高脂肪高熱量。一塊巧克力布朗尼蛋糕的熱量可以高達600卡路里甚至更多，幾乎沒有什麼營養價值。而一份紅豆沙卻只有100卡路里熱量，而且富含纖維素，還有清腸消腫的養生功效。
那是因為我們把吃零食作為主食了。因此，進食數量的添加造成攝入營養的不均衡。如果一個人不能均衡地吃好三餐，如何能指望TA把進餐分成8次而吃得營養？另外一個原因是那些零食的包裝問題，它們往往是以小袋包裝，看似量少，但是所含熱量卻很高(一些零食的卡路里比一般食物要高出許多)，這種包裝設計導致一些人在不知不覺中吃下很多，大大超過其所需的熱量。
當我們否認自己吃零食時，回答行為是機械式的，這時我們對於饑餓、渴望食物和飽腹的感知已經混淆了。當一個人把手伸進一包薯片開始，TA是在完全沒有意識時吃完這包薯片的。
吃零食就是一種處於‘逃避’狀態的行為：思想和情緒被暫時抑制了，在看電視時或在看書時吃零食可以舒緩緊張、遮罩憂慮。這種感知的缺失正是把人變成胖墩兒的罪魁—邊乘坐地鐵邊啃食薯片，邊看電視邊吃巧克力，極易造成控制進食的交感神經的紊亂，最終導致肥胖症。”
但只要正視這一點，時刻給自己提個醒，適當地吃點零食，並且均衡得當，對人的心理和健康是無妨的。
有研究資料顯示，因吃零食而引發疾病的幾率是微乎其微的，但人們的觀念和心理作用往往比實際情況要嚴重多了。所以，拋開你那沉重的負罪感，在零食的取捨上，你是自由的，而你的選擇，顯然可以更健康。
什麼樣的食物才是健康零食？
新鮮蔬果：
可以選擇那些容易清洗或方便去皮的蔬果，如小黃瓜、番茄、香蕉、橘子、獼猴桃，等等。它們含有豐富的纖維素和維生素，幫助身體排毒清腸，對美白肌膚也很有好處。而且由於含有大量水分和纖維，讓你很快有飽足感，不容易過量進食。
原味堅果：
核桃、杏仁、花生、腰果，這些堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，維護心血管健康、緊致肌膚、潤澤秀髮、延緩衰老。但選擇堅果時也應注意，很多包裝食品中都加入蔗糖、氫化油(一般標為植物油)、色素、防腐劑等添加劑，本來很健康的食品就變得高熱量，甚至有害健康。所以購買時應注意包裝上羅列的配料表，添加成分越少越好————原味堅果永遠是你的第一選擇。
低脂優酪乳或牛奶：
便利店裡就可以買到的小包裝低脂乳製品，是含有豐富蛋白質與鈣質的營養零食。優酪乳中含有大量有益腸道健康的益生菌。由於低脂，它的熱量 比起全脂的要少一半或更多，而且保留了所有其他營養成分。但優酪乳飲品則不然————它所含的有益菌群少，添加的糖分、香精多，沒有太大的營養價值，而且熱量相當高。
全麥穀物類：
天然燕麥片、全麥麵包、高纖餅乾、雜糧粗糧，等等。這些零食能緩慢釋放能量，讓你在較長時間內保持飽足感。而且它們富含膳食纖維與維生素，對排毒消脂、美麗肌膚都很有好處。但要切記，所有加了餡心的或起酥類麵包，熱量都非常驚人哦。
零食的健康地圖：
便利店：
這是所有零食追隨者最常光顧的地方。低脂的小包裝牛奶、優酪乳、茶葉蛋、玉米棒、豆腐乾、新鮮水果、紫菜片、烤杏仁，這些都是你的好選擇。
超市：
獨立包裝的新鮮壽司、飯團，洗切乾淨的蔬菜沙拉、熟食店的烤雞，等等。堅持你的健康原則：用優質橄欖油與檸檬汁代替包裝的沙拉醬，烤雞去皮後再食用，這樣即便用零食代餐，也完全可以。
簡餐速食店：
一塊炸雞的熱量要高於一個牛肉漢堡。所以在速食店吃油炸食品時，把外皮去掉，輕鬆減去1/3的熱量與脂肪。速食店的粥品、蔬菜湯、沙拉等，也是比較健康的選擇。
甜品屋：
要拒絕甜品的誘惑總是很難的。一般來說，廣式糖水類的甜品熱量都比較低，而西式甜品往往高脂肪高熱量。一塊巧克力布朗尼蛋糕的熱量可以高達600卡路里甚至更多，幾乎沒有什麼營養價值。而一份紅豆沙卻只有100卡路里熱量，而且富含纖維素，還有清腸消腫的養生功效。
