誤區一 常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。
在這些食品加工過程中， 新鮮水果所含的維生素C基本完全被破壞， 而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上， 如此之純的糖中除了大量熱能之外， 幾乎沒有其他營養。 而食用這樣多的糖， 還會導致你維生素B和某些微量元素的缺乏。 另外， 有些果脯中可能還含有防腐劑， 經常食用會影響健康。
誤區二 果凍是一種富含營養的零食。
多吃果凍不僅不能補充營養， 甚至會妨礙某些營養素的吸收。 目前， 市場上銷售的果凍基本成分是一種不能為人體所吸收的碳水化合物--卡拉膠，
不過， 果凍中沒有脂肪， 並含有一些水溶性膳食纖維， 少量吃些並沒有壞處， 也不會讓你發胖， 但是， 你不要指望用它來增加營養。
其實， 你不用改掉吃零食的習慣， 關鍵在於挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的食品， 並學會合理吃零食， 這樣， 你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。 但是以下幾個零食誤區你可要注意了：
