零食各有特點， 但要注意搭配， 不要只吃一種食品。 因為零食提供的能量和營養遠不如正餐食物均衡、全面， 而且所含的糖及能量又明顯高於正餐。 所以， 選擇零食也要講科學， 應挑選有益健康食品。
餅乾、麵包和蛋糕
用麵粉、糖和少量的油製作的， 含有豐富的碳水化合物和B族維生素， 是維生素B1和尼克酸的重要來源。 如果清晨匆匆趕來上班， 沒顧上吃早餐， 就應該選擇這類食品， 因為它們能為大腦細胞提供能量， 使人聰明， 提高工作效率。
水果
含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維， 但含蛋白質、脂肪很少。
奶類
含有豐富的優質蛋白質、鈣、比例合適的氨基酸等。 優酪乳不但營養豐富， 還易於消化吸收， 尤其適合乳糖不耐受者。 每天喝一些牛奶或優酪乳， 可以獲得豐富的蛋白質和鈣。
速食類
漢堡包、比薩餅、速食麵等速食食品， 含脂肪和熱量較高， 維生素和礦物質很少， 營養價值不高， 肚子餓時可聊以充饑， 但不宜多吃， 不然會長胖， 還容易得心腦血管病， 危害健康。
