健康控制食欲 減肥事半功倍

微笑著接受蛋白質

減少熱量的攝入， 你就能減輕體重。 這看起來一點也不難。 但是， 有一個問題， 你的胃總是在抗議， 咕咕叫著，

直到你吃點什麼進去。

科學家解釋說， 即使你在意識上控制自己少吃， 但是， 你的身體還是會發出缺少食物的信號。 而且， 你越控制它就越跟你唱反調， 身體會產生更多的饑餓的荷爾蒙迫使你去吃。 你的身體會本能地反抗飲食控制， 這並不意味著你就要變成一個吃東西的無底洞。

你可以嘗試一下下面提供的技巧， 不僅可以讓你的肚子安靜一些， 還能讓它變得平坦一點。

微笑著接受蛋白質

營養學家總是建議我們要吃一些瘦肉蛋白質， 這是很有道理的。 正是這些蛋白質比其他營養物質能讓你更有飽腹感， 需要你的身體花更長的時間來消化和吸收。 但是， 你可能不知道， 什麼時候吃它也很重要。 普渡大學做的一個研究發現，

在早餐的時候， 吃一些瘦肉蛋白質， 比如加拿大熏肉， 雞蛋白或是低脂的優酪乳， 比在其他的時候吃， 能讓你飽腹感更強。 波士頓大學臨床營養學副教授瓊·薩奇·布萊克建議說， 你可以在早上的時候， 吃個30克左右的蛋白質， 這將讓你一天都比較有飽腹感。

不要完全拒絕土豆

靠少吃或者不吃碳水化和物來減肥的人， 對土豆避之不及。 實際上， 土豆卻擁有讓你降低食欲的超級能量。 它裡面含有一種特殊的澱粉， 能夠在一定程度上抵制消化酶的作用。 猶他大學臨床營養學副教授凱薩琳·比爾斯博士說， 你的身體要消化土豆， 就要花更長的時間， 因此， 土豆在你的腸道中逗留的時間更長， 能夠延緩饑餓襲來的時間。

在晚餐的時候， 吃一個烤土豆， (一個中等大小的土豆只有100大卡左右)， 或者吃一份土豆沙拉(用一點點醋而不要用沙拉醬做調料)。 當然， 油炸的土豆還是最好就不要吃了(比方說薯條和薯片)， 它們的熱量太高， 絕對不適合用來作為減肥食物。

適當吃一些脂肪

在減肥的過程中， 完全不吃脂肪並不是一個很好的策略。 根據《細胞代謝》雜誌上的一個研究顯示， 橄欖油、堅果和鱷梨中含的油酸——這是一種不飽和脂肪——能夠有助於減少饑餓感。 在消化的過程中， 這種不飽和脂肪會轉化成一種複合物， 間接地讓你的大腦產生已經飽了的信號。 美國飲食協會的發言人紗麗·格裡夫斯說， 儘管這些不飽和脂肪有助於降低食欲， 但是， 你還是要注意控制吃進去的量。

在你每天攝取的熱量中， 不飽和脂肪所占比例最好不要超過20%。 格裡夫斯建議說， 你可以將1/4個牛油果、20克堅果以及兩茶匙天然花生醬作為一天的小零食， 它們既能帶來滿足感， 又能降低食欲。

讓自己多出一點汗

去健身房鍛煉，

不僅能夠消耗更多的熱量， 還能幫助你降低食欲。 據《美國生理學》雜誌上的一項研究顯示， 60分鐘的高強度有氧運動之後， 能讓你1-2個小時都沒有食欲。 大衛·斯登塞博士說：“有氧運動能夠降低你的生長素水準， 而且增加了身體裡抑制食欲的荷爾蒙的數量。 為了讓抑制食欲的效果最大化， 你可以讓你的有氧運動的強度稍加大一點， 比方說， 將運動變成間隔性的。 (在運動過程中增加短時間的爆發和衝刺， 能夠消耗更多的能量。 )

重新認識葡萄柚

在簡·方達的有氧操DVD大熱賣之後， 葡萄柚減肥法已經不再流行了。 但是， 現在好像葡萄柚又捲土重來了。 在聖地牙哥的克裡普斯診所所做的一個營養和代謝的研究顯示， 那些每頓飯都吃了半個葡萄柚的人， 在三個月裡，平均減了3.6磅。這項研究的首席研究員肯藤岡博士說，這些橙紅色的水果降低了餐後的胰島素水準，而胰島素正是控制血糖濃度和脂肪代謝的重要的荷爾蒙。

嚼一嚼口香糖

阿羅德島大學的研究發現，那些早上嚼了一個小時的口香糖的人在午餐的時候，平均少吃了67大卡，在接下來的時間裡，也沒有補償性地再吃一些其他東西。羅德島大學營養學副教授凱薩琳·梅蘭森博士解釋說，有一種理論是，咀嚼刺激了下巴的細胞，而這部分細胞跟大腦控制人的飽足感的區域有一定聯繫。因此，咀嚼增加了人的飽足感。所以，當你想吃東西的時候，嚼一塊無糖的口香糖，讓下巴不斷的運動一段時間，還能消耗11大卡的熱量。(嗨，這總比啥都不吃要強!)

吃東西之前先聞一聞

聞食物的氣味，會讓你的大腦誤以為你已經在吃了。一項研究發現，每隔兩個小時聞一聞薄荷香味的人，一周比他們平時少吃了2700大卡，那就意味著減了1磅。在其他的研究中發現，香蕉、青蘋果，以及香草都有類似的效果。芝加哥嗅覺與味覺治療與研究基金會的神經科主任艾倫·赫希博士說，你越經常地聞這些香味，你就越能減輕體重。你可以放一些香草的蠟燭在你的零食抽屜，或是你家的碗櫥裡。當你有壓力想吃東西的時候，用手堵住你的左鼻孔，只用右鼻孔吸氣，啟動你的大腦的處理情緒區域。這有助於讓你減少焦慮，並且控制食欲。

在三個月裡，平均減了3.6磅。這項研究的首席研究員肯藤岡博士說，這些橙紅色的水果降低了餐後的胰島素水準，而胰島素正是控制血糖濃度和脂肪代謝的重要的荷爾蒙。

嚼一嚼口香糖

阿羅德島大學的研究發現，那些早上嚼了一個小時的口香糖的人在午餐的時候，平均少吃了67大卡，在接下來的時間裡，也沒有補償性地再吃一些其他東西。羅德島大學營養學副教授凱薩琳·梅蘭森博士解釋說，有一種理論是，咀嚼刺激了下巴的細胞，而這部分細胞跟大腦控制人的飽足感的區域有一定聯繫。因此，咀嚼增加了人的飽足感。所以，當你想吃東西的時候，嚼一塊無糖的口香糖，讓下巴不斷的運動一段時間，還能消耗11大卡的熱量。(嗨，這總比啥都不吃要強!)

吃東西之前先聞一聞

聞食物的氣味，會讓你的大腦誤以為你已經在吃了。一項研究發現，每隔兩個小時聞一聞薄荷香味的人，一周比他們平時少吃了2700大卡，那就意味著減了1磅。在其他的研究中發現，香蕉、青蘋果，以及香草都有類似的效果。芝加哥嗅覺與味覺治療與研究基金會的神經科主任艾倫·赫希博士說，你越經常地聞這些香味，你就越能減輕體重。你可以放一些香草的蠟燭在你的零食抽屜，或是你家的碗櫥裡。當你有壓力想吃東西的時候，用手堵住你的左鼻孔，只用右鼻孔吸氣，啟動你的大腦的處理情緒區域。這有助於讓你減少焦慮，並且控制食欲。