參加婚宴、工作應酬、家族聚餐、朋友聚會……臨近春節， 人們各種應酬、聚會大吃的機會增加， 如果控制不住“瞎吃”一氣， 很可能讓你體重難以控制不斷飆升。 要避免減肥大計落空， 必須有聰明招數， 躲過陷阱。
工作加餐別選酥皮、有餡料甜點
年底工作忙碌， 下午難免加餐， 常常不小心越吃越多， 尤其蛋糕、甜點、飲料是減肥大忌。
專家建議， 不要選擇有內餡或有酥皮的麵包或蛋糕， 因為它們熱量都很高， 還有反式脂肪風險。 ”加餐時一般點戚風蛋糕或海綿蛋糕， 配一杯黑咖啡， 熱量很低。 專家還表示， 如果下午加餐了， 那麼晚餐就要少吃。 可以吃大量蔬菜及一點瘦肉與清湯， 不必再吃澱粉類主食。
另外， 加餐時喝一杯檸檬水， 可以消除剛吃進去點心的油性， 排油解膩， 讓整個人倍感清爽。 當人體每增加1000卡路里或糖類時， 維生素B1及B2也需增加0.45毫克～0.55毫克， 因此可適時適量補充一下維生素B群。
旅途休息包子餃子最扛餓
春節臨近， 出去遊玩的人不在少數。 乘坐火車， 或開車長途旅行， 容易因趕時間， 或長時間餓著肚子， 匆忙抓個食物就上路；加上選擇又不多， 怎樣才能避免選到不健康的食物？
重點是用熱量密度低的食物替換。
營養專家還提到， 包子、水餃比麵包好， 其中除了澱粉還含有蛋白質， 能較快恢復低血糖造成的饑餓感， 不致吃多。 饅頭的油脂比麵包少， 也是不錯選擇， 但分量不要太大。
如果時間十分緊迫， 也可以在便利商店買鹵蛋或牛奶果腹， 原則就是越原始、加工越少的食物越好。
餐廳聚餐聚餐前喝碗湯
儘量放慢吃的速度， 讓飽足感資訊有時間傳遞到大腦， 準備停筷。
平常不愛在家做飯， 有時週末到餐廳聚餐。 日式、西式、中式……不同料理該怎麼點餐比較健康？
不管哪類餐廳， 多點蔬菜、清湯不會錯， 而且可以請服務員先上湯品。 中餐烹調方式很多， 優先選擇清蒸、水煮、清燉、烤、涼拌的烹調方式， 酥炸 、烤、紅燒， 或像砂鍋魚頭、勾芡的湯類都應儘量避免。 吃西餐， 一定要提高蔬菜的比例，
營養師提醒， 如果聚餐是在晚上， 應該在午餐和早餐先吃青菜、菇類、豆莢類墊底。 還有個事後補救的方法：因為食物含高脂肪又吃得晚， 通常影響隔天早上的排便 ， 清腸的動作很重要。 營養師建議， 隔天早上起床後先喝熱水或熱鹽水， 加上兩個蘋果或大番茄都有助排便。
