就算是“食肉獸”， 日日面對大魚大肉也有厭煩的時候， 油膩積滯， 這種感覺並不好受， 此時應吃些素食， 以排除油膩、清胃通腸， 並降低血脂， 保護心血管。
常吃的能夠降脂清腸的素食有：
燕麥
1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用。 燕麥中含有豐富的燕麥纖維， 是其他穀物中找不到的。 因這種纖維容易被人體吸收， 且因熱含量低， 既有利於減肥， 又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2.玉米：常食玉米， 可降低血膽固醇並軟化血管。 玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等， 有輔助治療作用。
3.番薯：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。 番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質， 可謂“腸道清道夫”。
4.海藻類：海洋蔬菜低熱量、低脂肪， 一些海藻具有降血脂作用。 海帶等褐藻， 含有豐富的膠體纖維，
就算是“食肉獸”， 日日面對大魚大肉也有厭煩的時候， 油膩積滯， 這種感覺並不好受， 此時應吃些素食， 以排除油膩、清胃通腸， 並降低血脂， 保護心血管。
5.洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。 洋蔥幾乎不含脂肪， 故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高， 有助於改善動脈粥樣硬化。
6.紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力。 紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
7.山楂：可加強和調節心肌， 增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量， 還能降低血膽固醇， 促進脂肪代謝。
8.蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇作用。
