據美國營養學會的報告， 蔬菜、水果在腸胃中停留的時間是一個半鐘頭， 甚至還更短一點。 而油脂多的食品難以一下子被消化掉，
小編建議， 結合中國人飲食種類和體質的不同， 如果想瘦身的話， 吃飯的順序最好是先吃蔬菜， 再喝點湯， 之後吃魚肉， 最後吃米飯。 當然， 這不是絕對的， 中間可以有交叉。
第一：先吃蔬菜 （防止之後吃進的脂肪和糖分過快吸收）
先吃蔬菜一定要把握著一個原則：“熱量密度”愈低的食物要先吃， 像蔬菜這種食物， 不但熱量密度低， 又是高纖維的食物， 含有豐富的維生素、礦物質， 更含有幫助我們預防疾病的“植化素”。
第二：再喝湯 （飯後喝湯的話， 要少喝幾口）
關於喝湯， 究竟該在飯前還是飯中、飯後？龔莉子說應先喝湯。
先喝湯潤滑消化道， 可減輕硬食物對胃部的壓力與刺激， 從而對消化道及胃起到保護作用， 也有利於腸胃對食物的消化與養分的吸收。 如果先吃飯後喝湯， 那麼湯液會沖淡和稀釋胃液， 影響食物的消化。 吃飽了之後再喝湯或喝飲料， 因為湯裡面有油脂， 飲料裡面有糖， 反而會額外增加能量， 使人更加容易發胖。
“但最重要的還是掌握好分寸， 飯前湯喝小半碗就可以了， 不然也會稀釋胃液， 影響消化。 ”龔莉子說， “飯後喝湯也不是絕對不行，
對於想減肥的人， 龔莉子建議， 湯最好在吃了蔬菜以後喝， 這樣可以幫助剛剛那盤蔬菜在胃中更有飽足感；但記得在減肥時， 不要喝太多“濃湯”， 應儘量選擇清湯為宜， 最好是喝蔬菜湯。
第三：吃魚肉禽蛋 （魚蝦比豬牛羊肉更健康）
此時， 你的胃已經快要半飽了。 這時候吃一些高蛋白的食物， 可以補充每日的蛋白質需要， 又不至於吃得太多造成肥胖。 在動物性食品裡， 首選魚蝦， 最後選擇豬牛羊肉。
但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式， 因為不僅熱量會增加， 還容易產生致癌物；建議這些高蛋白的食物多用蒸、燉的方式。
第四：吃米飯 （吃脂肪不是變胖的原因）
在進餐的最後階段， 吃米飯、麵條、饅頭等主食， 可以減少這類碳水化合物的攝入， 從而達到瘦身的目的。
“過去有個誤區， 認為高脂食物才是造成肥胖的原因。 實際上， 吃脂肪不會使你變胖。 使你變胖的是身體對過多碳水化合物的反應。 身體儲存過多碳水化合物的能力是有限的， 但它可以將碳水化合物轉化成過多的體脂。”龔莉子說，“所以要減肥的話，主食一定要少吃。”
有報導說，美國一直在提倡要少吃脂肪，多吃碳水化合物。專家們說，這樣做你才能變瘦。但美國國家機構的研究人員卻發現，過去7年，美國人飽和性脂肪和膽固醇的攝入量不斷下降，平均體重卻增長10磅。
小編還提醒，堅持這樣進餐順序的同時，也要注意飲食總量的控制，否則不但不能瘦身，還會引起血糖值的波動，造成肥胖。同時，久坐的辦公室人群，每天應堅持至少30分鐘的適量運動，哪怕是散步、打羽毛球也是好的。
但它可以將碳水化合物轉化成過多的體脂。”龔莉子說，“所以要減肥的話，主食一定要少吃。”有報導說，美國一直在提倡要少吃脂肪，多吃碳水化合物。專家們說，這樣做你才能變瘦。但美國國家機構的研究人員卻發現，過去7年，美國人飽和性脂肪和膽固醇的攝入量不斷下降，平均體重卻增長10磅。
小編還提醒，堅持這樣進餐順序的同時，也要注意飲食總量的控制，否則不但不能瘦身，還會引起血糖值的波動，造成肥胖。同時，久坐的辦公室人群，每天應堅持至少30分鐘的適量運動，哪怕是散步、打羽毛球也是好的。
